Вкусный ужин: королевские креветки в апельсиновом маринаде
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 5
- минут приготовление
- 35
- минут подготовки
ккал
- 26 г
- белки
- 6 г
- жиры
- 56 г
- углеводы
Блюдо из креветок и сока цитрусовых — это севиче, одно из самых любимых блюд из морепродуктов в Мексике. Вообще, севиче — вид мексиканского коктейля из креветок, приготовленный из целых креветок, сока лайма, апельсинового сока и авокадо.
В нашей вариации к авокадо добавляются томаты, придающие немного другой вкус блюду, но не менее изысканный. Ничего особенного для приготовления креветок по этому рецепту вам не понадобится. Заранее приобретите королевские креветки и готовьте с удовольствием!
Почтим мексиканскую кухню?
Ингредиенты 9
Основные
Для подачи
Поместите креветки в большую миску и выжмите сок из 4 лаймов и 4 апельсинов.
Накройте миску полиэтиленовой плёнкой и поставьте в холодильник на 30 минут.
Помойте томаты и кинзу, очистите лук
Удалите из томатов мякоть и семена и измельчите их кубиками.
Нарежьте лук на небольшие кусочки, а кинзу измельчите
Извлеките креветки из холодильника и добавьте к ним все остальные ингредиенты, кроме авокадо.
Все ингредиенты осторожно смешайте между собой, чтобы томаты не потеряли поддерживающую форму.
Непосредственно перед подачей очистите авокадо, выньте косточку и нарежьте ломтиками. Добавьте авокадо к севиче и аккуратно перемешайте.
Подавайте севиче вместе с солеными крекерами, сухариками или чипсами.
К севиче можно подать чудесный рис по-мексикански.
Приятного аппетита! Buen provecho!