Что испечь для особого случая: пирожные с карамелью
- Сложность приготовления
- Средний
- 6
- порций
- 1
- час приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 10 г
- белки
- 45 г
- жиры
- 89 г
- углеводы
Пирожные с карамелью — это отличный десерт с очень эффектным видом. Их можно приготовить на особое событие, например, праздничный ужин с друзьями или день рождения.
Учитывая его высокую калорийность и приготовление, это не десерт на каждый день. Но для праздника — то, что нужно! Пирожные с карамелью, сделанные на основе бисквитного теста, покрытого кремом из маскарпоне, завершаются обильным слоем карамели. В качестве украшения можно использовать какао-порошок, хлопья шоколада или орехи.
Также не пропустите албанский десерт трилече с карамелью.
Ингредиенты 12
Для бисквита
Для крема
Для карамели
Для бисквита яйца взбейте с сахаром и ванильным сахаром в густую пену. Добавьте порциями просеянную муку, аккуратно перемешивая массу лопаткой снизу вверх.
Противень застелите пергаментом, вылейте на него тесто и разровняйте. Выпекайте 20 минут при 180°C. Затем дайте остыть и с помощью стакана вырежьте кружочки.
Для карамели в кастрюлю влейте воду, добавьте сахар и, помешивая, сварите сироп в течение 7-8 минут. Влейте сливки, хорошо перемешайте, добавьте масло и мешайте до полного его растворения. Дайте остыть.
Для крема сливки взбейте с сахаром, добавьте маскарпоне и перемешайте. Кружочки из теста смажьте кремом, соедините попарно и полейте карамелью.