7 весенних супов на каждый день: обед с мясом и без

Предлагаем насыщенные цветами и полезными веществами, вкусные весенние супы, к которым мы добавили советы по второму блюду.

Примечание SHUBA: если вы хотите приготовить вкусное блюдо без мяса, предлагаем посетить нашу подборку с рецептами, в которой вы найдете рецепты без мяса на разные вкусы.

Обед без мяса: суп с черемшей и вареники

А сегодня начнем нашу подборку со вкусного бюджетного супа с черемшей. Суп с черемшей готовится без мяса, на овощном бульоне, но с добавлением небольшого количества сливочного масла и сливок. К супу идеально подходят сухарики или ломтик свежего багета. Для приготовления второго блюда предлагаем использовать интересный рецепт вареников с картофелем, грибами и квашеной капустой.

• SHUBA напоминает, что черемша занесена в Красную книгу Украины, собирать ее в лесах категорически запрещено. Обычно продающаяся на стихийных рынках черемша выращена нелегально. Если вы хотите лакомиться этой зеленью, советуем ее выращивать собственноручно, семена черемши продаются в свободном доступе.

SHUBA советует:
Рецепт крем-супа с черемшей
Вареники с картофелем и грибами

Обед с мясом: суп с цветной капустой и куриные котлетки

Нежный кремовый суп с цветной капустой и кабачками — это наслаждение текстурой и сливочным вкусом. В состав входит сыр и сливки, которые подарят не только вкус, но и сытность. Советуем приготовить на второе невероятно вкусные куриные котлетки с добавлением овощей и зелени.

SHUBA советует:
Рецепт крем-супа с цветной капустой
Рецепт курино-овощных котлет

Суп с мясом: на первое и на второе

Капустняк со свежей капустой и мясом по вкусу — отличная идея для сытного семейного обеда. Капустняк готовится с добавлением пшена и обжаренного в муке репчатого лука. С тарелкой супа будет прекрасно смаковать ломтик ароматного домашнего хлеба.

SHUBA советует:
Рецепт капусты с мясом
Рецепт быстрого хлеба на соде

Обед с мясом: весенний зеленый суп и спагетти карбонара

Суп с зеленым горшком, спаржей, сельдереем, шпинатом, картофелем и консервированной фасолью — это овощной микс, который удивит вас своим свежим вкусом и насыщенностью. Суп готовится на курином бульоне и в конце приготовления можно добавить к нему кусочки отварной курицы. Готовьте на второе спагетти карбонара со свиной грудинкой и скорее садитесь пробовать свой итальянский обед!

SHUBA советует:
Рецепт весеннего зеленого супа
Рецепт пасты карбонара

Сытный суп без мяса: мисо-суп из тофу

Суп с имбирем и тофу за 30 минут, от британского повара Джейми Оливера, имеет все основания попасть в любимчики. Это пикантный суп, в который кроме имбиря и тофу добавляют острый перчик, морковь, пекинскую капусту и мисо-пасту, а подают этот чудо-суп, с измельченным зеленым луком по вкусу. Полезным и вкусным дополнением к мисо-супу станет легкая лепешка, которую можно испечь всего из 3-х ингредиентов.

Если у вас возникают вопросы, где купить мисо-пасту и тофу, советуем посетить ближайший супермаркет, например «Сильпо», или воспользоваться возможностью сделать онлайн заказ в удобной для вас сети супермаркетов.

SHUBA советует:
Рецепт мисо-супа из тофу
Рецепт лепешек из трех ингредиентов

Рыбный обед: суп буябес по-марсельски

Роскошный суп буябес с филе морской рыбы и креветками — прекрасная идея для обеда выходного дня с семьей и друзьями. Суп насыщен разноцветными овощами, в состав которых входит морковь, сельдерей и томаты. Овощи и морепродукты прекрасно сочетаются друг с другом и вам не придется волноваться о вкусе. Блюдо подают с поджаренными тостами и французским соусом руй. Что такое соус руй? Читайте во вкусном рецепте!

После небольшого отдыха на стол так и просится легкий лимонный курд с чашкой кофе по вкусу.

SHUBA советует:
Рецепт французского супа буябес
Рецепт лимонного курда

Воскресный обед: суп минестроне и фрикадельки

Знаменитый итальянский суп минестроне — это невероятная овощная смесь, с добавлением консервированной фасоли, твердого сыра, томатной пасты и макаронных изделий. Суп обладает глубоким насыщенным вкусом, ярким видом и высокой питательной ценностью. По возможности, готовье суп с использованием молодой капусты и картофеля.

Минестроне можно приготовить без мяса или с добавлением любого мяса по вкусу. По желанию, на второе подавайте фрикадельки в кунжуте с томатным соусом.

SHUBA советует:
Рецепт итальянского супа минестроне
Рецепт фрикаделек в томатном соусе

Любите супчики с фрикадельками? У нас есть для вас 6 рецептов супов с фрикадельками на разные вкусы!

Приятного аппетита!