- 4
- порции
- 15 мин
- приготовление
- 20 мин
- подготовка
ккал
- 4 г
- белки
- 6 г
- жиры
- 19 г
- углеводы
Вьетнамский салат с курицей — это полноценное блюдо, состоящее из курицы, рисовых чипсов, пекинской капусты, помидоров черри и соуса с особым вкусом.
Читайте также: Яркий и вкусный томатный салат из Вьетнама
Мягкость курицы хорошо сочетается с хрусткостью сырых овощей и рисовых чипсов, а в завершение — подкрепляется пикантным соусом. Кстати, соус, используемый для заправки куриного вьетнамского салата, является концентратом вьетнамских вкусов.
- Рыбный соус является основой многих блюд в кулинарном репертуаре вьетнамцев, сок лайма придает кисловатый вкус, а чили отвечает за остринку.
Читайте наш материал о 5 популярных вьетнамских блюдах.
Ингредиенты 14
Основные
Для заправки
Куриное филе помойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте курятину, помешивая, в течение 15 минут. Посолите, поперчите и перемешайте.
Пекинскую капусту нашинкуйте. Помидоры черри помойте и разрежьте пополам. Мяту помойте, обсушите и мелко нарежьте.
Для заправки смешайте сок лайма, рыбный соус, сахар, измельченный перец чили, чеснок и зеленый лук.
В салатник сложите нарезанное филе, капусту, помидоры черри и мяту. Полейте заправкой, перемешайте и украсьте рисовыми чипсами.
Для вегетарианцев и веганов у нас есть хорошее предложение — салат с рисом и тофу по-вьетнамски.
Власний Рахунок
Комментарии