Лазанья со свининой и картофелем

Помойте картофель и сварите в кожуре в подсоленной воде в течение 30 минут. Охладите, очистите и нарежьте неширокими кружками.

Свинину помойте и нарежьте кусками. Лук и чеснок очистите и вместе с мясом пропустите через мясорубку. Добавьте в фарш измельченную зелень, соль, перец, специи и перемешайте.

Моцареллу нарежьте тонкими кусочками, пармезан натрите. Листы лазаньи отварите в кипящей подсоленной воде по одному, 2 минуты каждый.

На дно прямоугольной формы положите немного соуса бешамель, затем положите листы лазаньи. Снова смажьте бешамелью, выложите тонкий слой фарша, на него слой картофеля, а сверху кусочки моцареллы. Накройте листами лазаньи и повторите слои. Последними должны быть листы лазаньи, смазанные бешамелью и посыпанные пармезаном.

Поместите лазанью в разогретую до 180°C духовку и запекайте 1 час до зарумянивания. Подавайте блюдо теплым.