- 6
- порцій
- 1:20 год
- готування
- 30 хв
- підготовки
Лазанья зі свининою і картоплею — це справжній козир у рукаві, який можна дістати на випадок, якщо до вас зазирнуть гості.
Читайте також: М’ясна лазанья: рецепт від професіонала
Друзі та рідні будуть у захваті від справжньої лазаньї, що парує після приготування в духовці! Свинячий фарш у поєднанні з відвареною картоплею надає страві особливо ніжного смаку. Спробуй і відчуйте, як шар за шаром перед вами відкривається чарівний світ італійської кухні.
Також радимо спробувати просту лазанью з вірменським лавашем.
Інгредієнти 12
Основні
Помийте картоплю і зваріть у шкірці в підсоленій воді протягом 30 хвилин. Охолодіть, очистьте і наріжте неширокими кружальцями.
Свинину помийте і наріжте шматками. Цибулю і часник очистьте та разом з м’ясом пропустіть через м’ясорубку. Додайте у фарш подрібнену зелень, сіль, перець, спеції й перемішайте.
Моцарелу наріжте тонкими шматочками, пармезан натріть. Листки лазаньї відваріть у киплячій підсоленій воді по одному, 2 хвилини кожний.
На дно прямокутної форми покладіть трохи соусу бешамель, потім покладіть листки лазаньї. Знову змастіть бешамеллю, викладіть тонкий шар фаршу, на нього шар картоплі, а зверху шматочки моцарели. Накрийте листами лазаньї й повторіть шари. Останнім мають бути листи лазаньї, змащені бешамеллю і посипані пармезаном.
Помістіть лазанью в духовку, розігріту до 180°C, і запікайте 1 годину до зарум’янення. Подавайте страву теплою.
Ті, хто хочуть подати на вечерю легшу страву, можуть спробувати овочеву лазанью з ніжним пореєм.
Власний Рахунок
Коментарі