- Рейтинг
- 1
- Комментарии
- 2
- Время приготовления
- 15 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Табуле — самый известный восточный салат
- Автор
-
Ирина Павлина
![Салат с булгуром и овощами]( "Салат табуле")
Как быстро и просто приготовить говядину «Веллингтон»
- Автор
-
Вадим Бжезинский
![Говядина с прошутто в тесте]( "Говядина с прошутто в тесте")
- Сложность приготовления
- Легкий
- 3
- порции
- 1:30
- часы приготовление
- 10
- минут подготовки
Мясо будет запекаться в готовом тесте. Именно оно встанет на защиту сочности и нежности, которые мы ждем от этого блюда.
Очевидно, это блюдо для особых поводов. Будьте уверены, что оно станет любимым праздничным угощением. Это классический способ приготовления говядины в Британии, там «Веллингтон» — практически национальное достояние.
Приготовьте также: Грибы «Веллингтон» с хрустящей корочкой
Предлагаем классический и максимально простой рецепт от Вадима Бжезинского. Шеф-повар обещает, что процесс простой и легкий. Перед запеканием сформированный «Веллингтон» должен охладиться в морозилке.
Ингредиенты 12
Основные:
Шаг 1/8
Очищаем мясо от пленок. Солим, перчим.
Шаг 2/8
Целым кусочком обжариваем со всех сторон по 2 минуты на оливковом масле с добавлением чеснока (2 зуб.), розмарина и сливочного масла.
Шаг 3/8
Грибы измельчаем и обжариваем на сливочном масле, с измельченным луком и чесноком.
Шаг 4/8
На пищевую пленку выкладываем тесто, бекон, сверху — готовые шампиньоны. На грибы выкладываем мясо и заворачиваем в плотный рулетик, затем — в пленку.
Шаг 5/8
Кладем в морозилку на 20 минут.
Шаг 6/8
Достаем, снимаем пленку. Смазываем яичными желтками. Аккуратно делаем красивые надрезы на тесте, чтобы не прорезать до начинки.
Шаг 7/8
Запекаем на застеленном пергаментом противне в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.
Шаг 8/8
Даем отдохнуть 10 минут.
Если хочется особенной выпечки, то классические корноульские пирожки оправдают все ожидания.
Читайте также
Похожие публикации
-
![английский завтрак]( "английский завтрак")
- Время приготовления
- 15 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Классический английский завтрак
- Автор
-
Нина Бабур
![английский завтрак]( "английский завтрак")
-
![картофельные блины]( "картофельные блины")
- Время приготовления
- 35 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Картофельные блинчики по-английски
- Автор
-
Ольга Чубукова
![картофельные блины]( "картофельные блины")
-
![ланкаширский хотпот]( "ланкаширский хотпот")
- Время приготовления
- 2 год
- Сложность приготовления
- Легкий
Ланкаширский хотпот: картофелльный пирог по-английски
- Автор
-
Ольга Чубукова
![ланкаширский хотпот]( "ланкаширский хотпот")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги