Пропозиції від «Сільпо»
- Час приготування
- 2 год
- Складність приготування
- Легкий
Печеня по-домашньому — як легко і смачно запекти м’ясо в рукаві на Великдень
- Автор
-
Ірина Ваків
![Запечена свинина]( "Печеня по-домашньому")
Як швидко та просто приготувати яловичину «Веллінгтон»
- Автор
-
Вадим Бжезинський
![Яловичина з прошутто в тісті]( "Яловичина з прошутто в тісті")
- Складність приготування
- Легкий
- 3
- порції
- 1:30
- години готування
- 10
- хвилин підготовки
М’ясо запікатиметься в готовому тісті. Саме воно стане на захисті соковистості й ніжності, на які ми чекаємо від цієї страви.
Вочевидь, ця страва для особливих нагод. Будьте певні, що вона стане улюбленим святковим частуванням. Це класичний спосіб приготування яловичини в Британії, там «Веллінгтон» — практично національне надбання.
Приготуйте також: Гриби «Велінгтон» з хрусткою скоринкою
Пропонуємо класичний і максимально простий рецепт від Вадима Бжезинського. Шеф-кухар обіцяє, що процес простий і легкий. Перед запіканням сформований «Веллінгтон» має охолодитися в морозилці.
Інгредієнти 12
Основні:
Крок 1/8
Зачищаємо м’ясо від плівок. Солимо, перчимо.
Крок 2/8
Цілим шматочком обсмажуємо з усіх боків по 2 хвилини на оливковій олії, з додаванням часнику (2 зуб.), розмарину та вершкового масла.
Крок 3/8
Гриби подрібнюємо та обсмажуємо на вершковому маслі, з подрібненими цибулею та часником.
Крок 4/8
На харчову плівку
викладаємо тісто, бекон, зверху — готові печериці. На гриби викладаємо м’ясо та замотуємо в щільний рулетик, потім — у плівку.
Крок 5/8
Перекладаємо в морозилку на 20 хвилин.
Крок 6/8
Дістаємо, знімаємо плівку. Змащуємо яєчними жовтками. Обережно робимо красиві надрізи на тісті, щоб не прорізати до начинки.
Крок 7/8
Запікаємо на застеленому пергаментом деку в розігрітій до 180 градусів духовці 30 хвилин.
Крок 8/8
Даємо відпочити 10 хвилин.
Якщо хочеться особливої випічки, то класичні корноульські пиріжки виправдають усі очікування.
Читайте також
Схожі публікації
-
![англійський сніданок]( "англійський сніданок")
- Час приготування
- 15 хв
- Складність приготування
- Легкий
Класичний англійський сніданок
- Автор
-
Ніна Бабур
![англійський сніданок]( "англійський сніданок")
-
![Картопляні млинці по-англійськи]( "Картопляні млинці по-англійськи")
- Час приготування
- 35 хв
- Складність приготування
- Легкий
Картопляні млинці по-англійськи
- Автор
-
Ольга Чубукова
![Картопляні млинці по-англійськи]( "Картопляні млинці по-англійськи")
-
![ланкаширський хотпот]( "ланкаширський хотпот")
- Час приготування
- 2 год
- Складність приготування
- Легкий
Ланкаширський хотпот: картопляний пиріг по-англійськи
- Автор
-
Ольга Чубукова
![ланкаширський хотпот]( "ланкаширський хотпот")
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги