Вкусный яичный завтрак из Мумбая

Если вы не едите мяса вообще или отказались от него на период поста, то можно смело обращаться к индийской кухне. Эта пряная пища не требует больших усилий и затрат. Например, картофельные котлеты или вкусные лепешки с зеленью.

Жареные яйца со специями — один из самых популярных завтраков города-гиганта Мумбая. Традиционно ко всем своим несладким блюдам Эдуард Насыров предлагает добавить перец чили. Остальные специи обязательно найдутся на вашей кухне.

Подавайте с рисом, поджаренным хлебом или салатом.

Для любителей фасоли советуем приготовить чоле раджма карри.