Вкусный яичный завтрак из Мумбая

Name: Вкусный яичный завтрак из Мумбая
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Индийская
Ingredients: Яйца куриные 2 шт.; Масло сливочное 73% 1 ст. л.; Растительное масло 1 ст. л.; Красный перец чили 2 шт.; Лук красный 1 шт.; Паста томатная 1 ст. л.; Вода 50 мл; Куркума 1/3 ч. л.; Молотый кориандр 1/3 ч. л.; Имбирь молотый 1/3 ч. л.; Соль по вкусу; Перец душистый молотый по вкусу; Кинза свежая по вкусу

Автор: Эдуард Насыров
Сложность приготовления: Легкий

1
порция: 10
минут приготовление: 5
минут подготовки

470
ккал

17 г
белки: 41 г
жиры: 14 г
углеводы

*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Его готовят дома, блюдо является фаворитом среди местной уличной еды. Ничего особенного не нужно — все бюджетно и просто, говорит Эдуард Насыров.

Если вы не едите мяса вообще или отказались от него на период поста, то можно смело обращаться к индийской кухне. Эта пряная пища не требует больших усилий и затрат. Например, картофельные котлеты или вкусные лепешки с зеленью.

Жареные яйца со специями — один из самых популярных завтраков города-гиганта Мумбая. Традиционно ко всем своим несладким блюдам Эдуард Насыров предлагает добавить перец чили. Остальные специи обязательно найдутся на вашей кухне.

Подавайте с рисом, поджаренным хлебом или салатом.