Баклажанные пирамидки с рисом и грибами

SHUBA рекомендует: Дип с нутом и запеченным баклажаном

Ароматные баклажаны и мясистые помидоры являются главными героями этого вегетарианского, веганского, а также постного рецепта. Закуска идеально подходит для тех, кто по разным причинам исключил мясо и молочные продукты из рациона.

Несколько поджаренных с луком грибов, баклажаны, помидоры и качественный рис — вот и все, что нужно для этого легкого, полезного и вкусного блюда.

Вы можете сделать все еще проще. Раньше мы рассказывали, как приготовить баклажаны на сковороде без кляра.

Если вам хочется добавить баклажанным пирамидкам сочности, подавайте их с веганским майонезом. Его готовят без яиц, но с нутом.