ru
ru
додай рецепт
Баклажанові пірамідки
Фото: Depositphotos

Баклажанові пірамідки з рисом і грибами

Автор
Баклажанові пірамідки
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
40
хвилин готування
20
хвилин підготовки
308
ккал
7 г
білки
11 г
жири
48 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Пісні закуски — це не лише смачно, а й корисно. Радимо спробувати баклажанові пірамідки з рисом і грибами.

SHUBA рекомендує: Діп з нутом та запеченим баклажаном

Ароматні баклажани та м’ясисті помідори є головними героями цього вегетаріанського, веганського, а також пісного рецепта. Закуска ідеально підходить для тих, хто з різних причин виключив м’ясо та молочні продукти зі свого раціону.

Трохи підсмажених з цибулею грибів, баклажани, помідори та якісний рис — ось і все, що потрібно для цієї легкої, корисної та смачної страви.

Ви можете зробити все ще простіше. Раніше ми розповідали, як приготувати баклажани на сковороді без кляру.

Інгредієнти 9

Основні

Крок 1/6

Рис промийте і відваріть у підсоленій воді протягом 20 хвилин.

Крок 2/6

Печериці помийте і наріжте невеликими кубиками. Цибулю очистьте і дрібно поріжте. Розігрійте сковороду з олією, обсмажте цибулю до прозорості. Додайте гриби, посоліть, поперчіть і смажте, помішуючи, 10 хвилин.

Крок 3/6

З’єднайте рис з грибами і перемішайте. Помідори наріжте кружальцями.

Крок 4/6

Баклажани помийте, обсушіть і наріжте кружальцями середньої товщини. Посоліть і залиште на 10 хвилин, щоб позбутися гіркоти. Потім промийте.

Крок 5/6

Деко застеліть пергаментом, змастіть олією і розкладіть на нього кружальця баклажанів. На них покладіть начинку, потім по кружальцю помідора, зверху — баклажан — начинка — помідор — баклажан.

Крок 6/6

Помістіть деко в духовку, розігріту до 180°C, на 15-20 хвилин до зарум’янення. Готові пірамідки лопаткою акуратно перекладіть на таріль. Посипте подрібненою зеленню і подавайте до столу гарячими!

Якщо вам хочеться додати баклажановим пірамідкам соковитості, подавайте їх із веганським майонезом. Його готують без яєць, але з нутом.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно