- 4
- порції
- 40 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 7 г
- білки
- 11 г
- жири
- 48 г
- вуглеводи
Пісні закуски — це не лише смачно, а й корисно. Радимо спробувати баклажанові пірамідки з рисом і грибами.
SHUBA рекомендує: Діп з нутом та запеченим баклажаном
Ароматні баклажани та м’ясисті помідори є головними героями цього вегетаріанського, веганського, а також пісного рецепта. Закуска ідеально підходить для тих, хто з різних причин виключив м’ясо та молочні продукти зі свого раціону.
Трохи підсмажених з цибулею грибів, баклажани, помідори та якісний рис — ось і все, що потрібно для цієї легкої, корисної та смачної страви.
Ви можете зробити все ще простіше. Раніше ми розповідали, як приготувати баклажани на сковороді без кляру.
Інгредієнти 9
Основні
Рис промийте і відваріть у підсоленій воді протягом 20 хвилин.
Печериці помийте і наріжте невеликими кубиками. Цибулю очистьте і дрібно поріжте. Розігрійте сковороду з олією, обсмажте цибулю до прозорості. Додайте гриби, посоліть, поперчіть і смажте, помішуючи, 10 хвилин.
З’єднайте рис з грибами і перемішайте. Помідори наріжте кружальцями.
Баклажани помийте, обсушіть і наріжте кружальцями середньої товщини. Посоліть і залиште на 10 хвилин, щоб позбутися гіркоти. Потім промийте.
Деко застеліть пергаментом, змастіть олією і розкладіть на нього кружальця баклажанів. На них покладіть начинку, потім по кружальцю помідора, зверху — баклажан — начинка — помідор — баклажан.
Помістіть деко в духовку, розігріту до 180°C, на 15-20 хвилин до зарум’янення. Готові пірамідки лопаткою акуратно перекладіть на таріль. Посипте подрібненою зеленню і подавайте до столу гарячими!
Якщо вам хочеться додати баклажановим пірамідкам соковитості, подавайте їх із веганським майонезом. Його готують без яєць, але з нутом.
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі