- 4
- порции
- 1:10 год
- приготовление
- 1:10 год
- подготовка
ккал
- 27 г
- белки
- 46 г
- жиры
- 205 г
- углеводы
Паска с кардамоном, изюмом и орехами — это пасхальная выпечка с характерным вкусом и текстурой. Сочетание классического дрожжевого теста с экзотическими пряностями буквально гипнотизирует.
Меньше часа в духовке — и эта вкусная и очень ароматная паска готова! Она получается идеальной для любого сладкоежки, а настоящие ценители отметят нотки, которые придает выпечке кардамон.
Стоит попробовать: Быстрая и бюджетная паска — легкий рецепт
- На самом деле в сыром виде эти пряности достаточно агрессивны, но после приготовления они дают мягкий, легкий вкус, который дразнит вкусовые рецепторы.
Если вам больше нравятся цитрусовые ароматы, тогда испеките шоколадно-апельсиновую паску. Противостоять ее вкусу не так просто!
Ингредиенты 13
Для теста
Для глазури
В теплом молоке растворите дрожжи и 1 ст. л. сахара. Оставьте на 10 минут.
Сливочное масло растопите, желтки взбейте с сахаром до пышности, белки взбейте с солью в пену. Смешайте подготовленные ингредиенты, добавьте дрожжевую смесь и перемешайте. Присыпьте сверху мукой, накройте пленкой и оставьте на ночь.
Утром добавьте оставшуюся муку, кардамон и замесите мягкое тесто. Накройте его и поставьте в теплое место на 1 час.
Изюм промойте, залейте горячей водой на 15 минут. Затем обсушите бумажными полотенцами. Вмешайте его вместе с измельченными орешками в тесто.
Разложите тесто в формы на 2/3 их объема. Накройте полотенцем и дайте постоять еще 15-20 минут. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке примерно 45 минут. Проверьте зубочисткой: паска готова, если она выйдет из теста сухой.
Для глазури белки взбейте в густую пену, постепенно добавляя сахарную пудру и лимонный сок. Нанесите глазурь на паски и украсьте по своему вкусу.
Пополните арсенал пасхальных рецептов — узнайте, как приготовить ароматную морковную паску по домашнему рецепту.
Власний Рахунок
Комментарии