ru
ru
додай рецепт
Паска з кардамоном
Фото: Depositphotos

Паска з кардамоном, родзинками та горіхами

Автор
Паска з кардамоном
Вікторія Ваків
Складність приготування
Середній
4
порції
1:10
години готування
1:10
години підготовки
1335
ккал
27 г
білки
53 г
жири
205 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Паска з кардамоном, родзинками та горіхами — це великодня випічка з характерним смаком та текстурою. Поєднання класичного дріжджового тіста з екзотичними прянощами буквально гіпнотизує.

Менш ніж година у духовці — і ця смачна й дуже ароматна паска готова! Вона виходить ідеальною для будь-якого ласуна, а справжні цінителі відмітять нотки, які надає випічці кардамон.

Варто спробувати: Швидка та бюджетна паска — легкий рецепт

  • Насправді у сирому вигляді ці прянощі досить агресивні, але після приготування вони дають м’який, легкий смак, який дражнить смакові рецептори.

Якщо вам більше до вподоби цитрусові аромати, тоді спечіть шоколадно-апельсинову паску. Протистояти її смаку не так просто!

Інгредієнти 13

Для тіста

Для глазурі

Крок 1/6

У теплому молоці розчиніть дріжджі й 1 ст. л. цукру. Залиште на 10 хвилин.

Крок 2/6

Вершкове масло розтопіть, жовтки збийте з цукром до пишності, білки збийте із сіллю на піну. Змішайте підготовлені інгредієнти, додайте дріжджову суміш і перемішайте. Присипте зверху борошном, накрийте плівкою і залиште на ніч.

Крок 3/6

Зранку додайте решту борошна, кардамон і замісіть м’яке тісто. Накрийте його й поставте в тепле місце на 1 годину.

Крок 4/6

Родзинки промийте, залийте гарячою водою на 15 хвилин. Потім обсушіть паперовими рушниками. Вмішайте їх разом з подрібненими горішками в тісто.

Крок 5/6

Розкладіть тісто у форми на 2/3 їх об’єму. Накрийте рушником і дайте постояти 15-20 хвилин. Випікайте в розігрітій до 180°C духовці приблизно 45 хвилин. Перевірте зубочисткою: паска готова, якщо вона вийде з тіста сухою.

Крок 6/6

Для глазурі білки збийте на густу піну, поступово додаючи цукрову пудру і сік лимону. Нанесіть глазур на паски й прикрасьте на свій смак.

Поповніть арсенал великодніх рецептів — дізнайтеся, як приготувати ароматну морквяну паску за домашнім рецептом.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно