- 4
- порции
- 15 мин
- приготовление
- 30 мин
- подготовка
ккал
- 4 г
- белки
- 13 г
- жиры
- 21 г
- углеводы
Теплый салат из баклажанов, болгарского перца и помидоров — то, что нужно в солнечный день, когда хочется чего угодно, только не чего-нибудь тяжелого.
Салат из баклажанов и помидоров — лучшая пара к шашлыку. Он сытный и хорошо насыщает, но при этом не перебивает вкус мяса. Овощи можно приготовить как дома на сковороде-гриле, так и на гриле, мангале или барбекю.
К этому теплому салату с баклажанами будут подходить такие шашлыки:
Ингредиенты 9
Основные
Баклажаны помойте и нарежьте вдоль пластинами толщиной 0,5 см. Посолите и оставьте на 20 минут. Затем промойте и обсушите.
Перцы и помидоры помойте и нарежьте: перцы — пластинками, а помидоры — крупными кусочками. Лук очистите и нарежьте широкими кружочками.
Все овощи побрызгайте растительным маслом и обжарьте на сковороде-гриль с двух сторон до зарумянивания (по 2-4 минуты с каждой стороны).
Выложите овощи на блюдо, посолите и поперчите. Чеснок очистите, пропустите через пресс и приправьте им овощи. Подавайте салат к шашлыку, украсив петрушкой.
Ранее мы рассказывали о том, как приготовить салат с ананасом и овощами, который также является отличным дополнением к шашлыку.
Власний Рахунок
Комментарии