- Время приготовления
- 1 год
- Сложность приготовления
- Средний
Летнее удовольствие: десерт «Павлова» с клубникой
- Автор
-
Ирина Вакив
![Десерт из меренги с клубникой]( "Десерт \"Павлова\" с клубникой")
Домашние вафли, которые подаются с сельдью
- Автор
-
Алекс Якутов
![Домашние вафли]( "Домашние вафли")
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 1
- час приготовление
- 40
- минут подготовки
631
ккал
ккал
- 20 г
- белки
- 31 г
- жиры
- 71 г
- углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Сельдь превратится в форшмак. Чтобы рыба не была слишком соленая, рекомендуется замочить филе в молоке на 30-40 минут.
Эти вафли могут стать полноценной праздничной закуской. Алекс Якутов предлагает приготовить картофельное пюре без масла и воды заранее или использовать его остатки.
Дополнением к вафлям будет форшмак. Филе нужно тщательно почистить от костей и замочить в молоке, чтобы убрать лишнюю соленость.
В продолжение темы вафель и пользуясь сезоном кабачков, предлагаем приготовить их с моцареллой.
Ну и, конечно, классические бельгийские вафли — здесь есть удачный рецепт.
Ингредиенты 19
Для вафель:
Для форшмака:
Шаг 1/8
Для форшмака замочите целое и очищенное от косточек филе сельди в молоке и оставьте на 30-40 минут в холодильнике.
Шаг 2/8
Добавьте в картофельное пюре яйца, молоко, муку, соль, перец, сахар и тщательно перемешайте.
Шаг 3/8
Мелко порежьте белую часть зеленого лука и укроп. Добавьте в картофельную массу, перемешайте и дайте настояться 10-15 минут.
Шаг 4/8
На середину вафельницы налейте масло, выложите нужное количество картофельного теста и закройте вафельницу. Выпекайте вафли до румяной и хрустящей корочки.
Шаг 5/8
Хлеб замочите в молоке и оставьте на 10-15 минут.
Шаг 6/8
Вымоченную сельдь измельчите блендером.
Шаг 7/8
Из хлеба выжмите лишнюю влагу и перемешайте с сельдью. Добавьте творог, сливочное масло, соль, перец, кориандр и горчицу. Мелко порежьте зеленую часть лука и укроп. Вмешайте в рыбную массу.
Шаг 8/8
Выложите форшмак на вафли и украсьте зеленью.
Ранее Савва Либкин делился рецетом одесского форшмака из дунайки. Это вкусная и пикантная закуска.
Похожие публикации
-
![Яичная намазка с селедкой]( "Намазка из сельди и яиц")
- Время приготовления
- 20 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Намазка из сельди и яиц
- Автор
-
Виктория Вакив
![Яичная намазка с селедкой]( "Намазка из сельди и яиц")
-
!["Канапе" из сельди]( "\"Канапе\" из сельди и яблок")
- Время приготовления
- 20 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
«Канапе» из сельди и яблок
- Автор
-
Виктория Вакив
!["Канапе" из сельди]( "\"Канапе\" из сельди и яблок")
-
![Форшмак с яблоками]( "Форшмак с яблоком")
- Время приготовления
- 20 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Как приготовить форшмак с яблоком за 25 минут
- Автор
-
Виктория Вакив
![Форшмак с яблоками]( "Форшмак с яблоком")
-
![Сельдь с корнишонами]( "Филе сельди с корнишонами")
- Время приготовления
- 15 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Филе сельди с корнишонами
- Автор
-
Виктория Вакив
![Сельдь с корнишонами]( "Филе сельди с корнишонами")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги