- Рейтинг
- 1
- Комментарии
- 2
- Время приготовления
- 15 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Табуле — самый известный восточный салат
- Автор
-
Ирина Павлина
![Салат с булгуром и овощами]( "Салат табуле")
Любимый завтрак из Туниса: шакшука для всей семьи
- Автор
-
Анна Пашкова
![Шакшука]( "Шакшука с овощами")
- Сложность приготовления
- Легкий
- 3
- порции
- 15
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
150
ккал
ккал
- 11 г
- белки
- 7 г
- жиры
- 13 г
- углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Шакшука в переводе означает «смесь». Это, вероятно, самая оригинальная яичница, которую только можно придумать. Фактически это жареные яйца в соусе из помидоров, лука, болгарского перца и специй. Едят ее прямо из сковороды с помощью хлеба, которым подбирают остатки красного соуса.
Вы могли слышать о шакшуке как о блюде израильской кухни. Она действительно очень распространена и там тоже. В 1950-х годах в результате массовой миграции евреев из Туниса в Израиль рецепт переселился тоже. В Израиле, впрочем, он немного модифицировался. Израильтяне готовят ее на основе томатной пасты, а не свежих помидоров, как в Тунисе, и чаще подают ее к ужину, а не к завтраку.
Составляющими могут быть не только стандартные овощи и яйца, но и сосиски, картофель, грибы, сыр и бобовые. Добавляйте что угодно по своему вкусу, шакшука станет только питательнее и вкуснее от дополнительных ингредиентов.
Выглядит блюдо очень аппетитно, готовится быстро и так же быстро съедается.
Ингредиенты 9
Основные
Шаг 1/6
Все овощи нужно нарезать кубиками, а зубчик чеснока максимально измельчить.
Шаг 2/6
Обжарьте на среднем огне чеснок и лук. Положите цукини, подержите под крышкой в течение 5-7 минут, помешивая время от времени.
Шаг 3/6
Добавьте перец, снова оставьте под крышкой.
Шаг 4/6
Закиньте помидоры, ложку томатной пасты и сметану. Хорошо перемешайте и оставьте под крышкой еще на 5 минут.
Шаг 5/6
Отложите крышку, сделайте небольшие ямки в овощной массе, вбейте в каждую по яйцу, посолите и поперчите и оставьте на огне еще минуты на 3 — белок должен схватиться и побелеть полностью, а желток оставаться жидким.
Шаг 6/6
Украсьте зеленью и подавайте прямо из сковороды.
Читайте также
Похожие публикации
-
![Соус помодоро]( "Соус помодоро")
От шефа- Время приготовления
- 2 год
- Сложность приготовления
- Легкий
Соус помодоро: тот самый соус для пиццы от Марко Черветти
- Автор
-
Марко Черветти
![Соус помодоро]( "Соус помодоро")
-
![Запеченное яйцо с сыром]( "Запеченное яйцо с сыром")
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 16 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Запеченное яйцо с сыром: что любит принц Чарльз
- Автор
-
Пончитта Весельская
![Запеченное яйцо с сыром]( "Запеченное яйцо с сыром")
-
![Сальса роха из томатов и чили: рецепт]( "Сальса роха: рецепт")
Предложения от «Сільпо»- Рейтинг
- 4.3
- Комментарии
- 4
- Время приготовления
- 45 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Сальса роха из томатов и чили — универсальный соус
- Автор
-
Виктория Вакив
![Сальса роха из томатов и чили: рецепт]( "Сальса роха: рецепт")
-
![запечені яйця]( "запечені яйця")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги