ua
ua
добавь рецепт
Суп из спаржи
Фото: Depositphotos

Самый простой суп-пюре из спаржи

Автор
Суп из спаржи
Виктория Вакив
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
40
минут приготовление
5
минут подготовки
286
ккал
10 г
белки
22 г
жиры
20 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Густой и обволакивающий суп-пюре из спаржи — это полезное первое блюдо с легким весенне-летним вкусом.

Суп-пюре из спаржи — аппетитное и простое в приготовлении блюдо, усиливающее качества этого сочного сезонного растения. Добавление поджаренных хлопьев миндаля и ваших любимых семян сделает его еще вкуснее. Также вкусным он будет с веганской сметаной и домашним козьим сыром.

SHUBA рекомендует: Для настоящих гурманов: суп со спаржей и сыром бри

Кроме спаржи для приготовления супа понадобится несколько ингредиентов: молоко, мука, сливочное масло, специи и зелень.

Мы также рекомендуем попробовать более насыщенный крем-суп из спаржи и шпината.

Ингредиенты 8

Основные

Шаг 1/3

Спаржу промойте, порежьте кусочками, положите в кипящую воду и варите 20 минут. Затем откиньте на дуршлаг. Переложите в чашу блендера и измельчите.

Шаг 2/3

Муку обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета. Разведите молоком, хорошо перемешайте и доведите до кипения.

Шаг 3/3

Добавьте измельченную спаржу, мускатный орех, соль, перец и вскипятите. Разлейте готовый суп в тарелки, украсьте зеленью и подавайте к столу!

Вам также будет интересно узнать, как выбрать и готовить спаржу. Советами делится известный украинский шеф-повар Владимир Ярославский.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно