ru
ru
додай рецепт
Суп зі спаржі
Фото: Depositphotos

Найпростіший суп-пюре зі спаржі

Автор
Суп зі спаржі
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
40
хвилин готування
5
хвилин підготовки
286
ккал
10 г
білки
22 г
жири
20 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Густий і обволікальний суп-пюре зі спаржі — це корисна перша страва з легким весняно-літнім смаком.

Суп-пюре зі спаржі — апетитна і проста у приготуванні страва, яка підсилює якості цієї соковитої сезонної рослини. Додавання підсмажених пластівців мигдалю і вашого улюбленого насіння зробить його ще смачнішим. Також смачним він буде зі веганською сметаною та домашнім козячим сиром.

SHUBA рекомендує: Для справжніх гурманів: суп зі спаржею і сиром брі

Крім спаржі, для приготування супу знадобиться кілька інгредієнтів: молоко, борошно, вершкове масло, спеції та зелень.

Ми також радимо спробувати більш насичений крем-суп зі спаржі та шпинату.

Інгредієнти 8

Основні

Крок 1/3

Спаржу промийте, поріжте шматочками, покладіть в киплячу воду і варіть 20 хвилин. Потім відкиньте на друшляк. Перекладіть у чашу блендера і подрібніть.

Крок 2/3

Борошно обсмажте на вершковому маслі до золотистого кольору. Розведіть молоком, добре перемішайте і доведіть до кипіння.

Крок 3/3

Додайте подрібнену спаржу, мускатний горіх, сіль, перець і закип’ятіть. Розлийте готовий суп в тарілки, прикрасьте зеленню і подавайте до столу!

Вам також буде цікаво дізнатися, як вибрати та готувати спаржу. Порадами ділиться відомий український шеф-кухар Володимир Ярославський.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно