Найпростіший суп-пюре зі спаржі

Суп зі спаржі
Фото: Depositphotos
Легкий!
4
порції
40 хв
готування
5 хв
підготовки
282
ккал
10 г
білки
19 г
жири
20 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Густий і обволікальний суп-пюре зі спаржі — це корисна перша страва з легким весняно-літнім смаком.

Суп-пюре зі спаржі — апетитна і проста у приготуванні страва, яка підсилює якості цієї соковитої сезонної рослини. Додавання підсмажених пластівців мигдалю і вашого улюбленого насіння зробить його ще смачнішим. Також смачним він буде зі веганською сметаною та домашнім козячим сиром.

SHUBA рекомендує: Для справжніх гурманів: суп зі спаржею і сиром брі

Крім спаржі, для приготування супу знадобиться кілька інгредієнтів: молоко, борошно, вершкове масло, спеції та зелень.

Ми також радимо спробувати більш насичений крем-суп зі спаржі та шпинату.

Інгредієнти 8

Основні

Крок 1/3

Спаржу промийте, поріжте шматочками, покладіть в киплячу воду і варіть 20 хвилин. Потім відкиньте на друшляк. Перекладіть у чашу блендера і подрібніть.

Крок 2/3

Борошно обсмажте на вершковому маслі до золотистого кольору. Розведіть молоком, добре перемішайте і доведіть до кипіння.

Крок 3/3

Додайте подрібнену спаржу, мускатний горіх, сіль, перець і закип’ятіть. Розлийте готовий суп в тарілки, прикрасьте зеленню і подавайте до столу!

Вам також буде цікаво дізнатися, як вибрати та готувати спаржу. Порадами ділиться відомий український шеф-кухар Володимир Ярославський.

Купити Інгредієнти

Коментарі

Наступна публікація

Ми використовуємо cookie

Cookie допомагають нам аналізувати трафік, персоналізувати контент та надавати функції соціальних мереж. Продовжуючи користуватися нашим сайтом, ви погоджуєтеся на використання cookie.