top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Салат из халуми, руколы и апельсина
Фото: Depositphotos

К праздничному столу и не только: салат с жареным сыром халуми

Автор
Салат из халуми, руколы и апельсина
Ирина Павлина
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
25
минут приготовление
20
минут подготовки
585
ккал
20 г
белки
39 г
жиры
43 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Мы считаем, что настало время, когда халуми, рассольный кипрский сыр, достоин быть в центре внимания!

Кроме великолепной текстуры и острого, соленого вкуса, этот сыр отличается действительно высокой температурой плавления. Его можно употреблять в сыром виде, но при поджаривании на нем образуется фирменная румяная корочка.

Этот салат — один из лучших способов насладиться халуми. В нем есть хрустящий фенхель, сочные дольки апельсина, сливочный авокадо, хрустящая жареная пита и простая заправка из трав, объединяющая все это вместе.

Такой салат — полноценное блюдо, идеальное для тех дней, когда вы просто не можете заставить себя включить духовку.

Ингредиенты 16

Для заправки

Для салата

Шаг 1/8

Измельчите укроп и мяту. В большой миске перемешайте все ингредиенты для заправки и по вкусу приправьте солью и перцем.

Шаг 2/8

Нут промойте и процедите. Тонко нарежьте головку фенхеля. Оливки нарежьте крупно.

Шаг 3/8

Добавьте нут, фенхель и оливки в миску с заправкой и перемешайте, чтобы просто соединить.

Шаг 4/8

Халуми нарежьте ломтиками 5-7 мм. В большой сковороде на среднем огне нагрейте 1 столовую ложку растительного масла. Добавьте халуми и готовьте до коричневого цвета с обеих сторон, примерно 4-6 минут. Переложите сыр на большую тарелку.

Шаг 5/8

Питу порвите на кусочки размером на 1 укус. В сковороде на среднем огне нагрейте остатки масла. Добавьте питу и поджарьте до золотистого цвета и хрустящей корочки, примерно 4 минуты. Переложите на тарелку с халуми.

Шаг 6/8

Добавьте руколу, халуми и питу в миску с нутом, фенхелем и оливками и перемешайте, чтобы соединить.

Шаг 7/8

Удалите кожуру и косточку из половины авокадо и нарежьте крест-накрест тонкими ломтиками. Апельсин нарежьте на дольки.

Шаг 8/8

Добавьте дольки апельсина и ломтики авокадо и аккуратно перемешайте. Приправьте салат по вкусу солью, перцем и подавайте.

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно