top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Песто из зелени
Фото: Depositphotos

Зеленый песто без сыра и орехов

Автор
Песто из зелени
Ирина Руденко
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
5
минут приготовление
15
минут подготовки
78
ккал
5 г
белки
5 г
жиры
6 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Эту вариацию песто можно собрать на любом украинском огороде, приготовить за несколько минут и приправлять основные блюда и овощные салаты.

Традиционно рецепт песто включает в себя сыр и орехи, однако и без этих ингредиентов можно приготовить вкусный универсальный соус из обычного букета огородной зелени. Мы предлагаем объединить базилик, петрушку и укроп, но вы можете продлить этот список. Разнообразить текстуру и травяной вкус можно кунжутом или очищенными семенами тыквы. Чтобы усилить аромат, немного обжарьте семена на сухой сковороде.

Ингредиенты 8

Основные

Шаг 1/4

На сковороде на среднем огне поджарьте очищенные семена тыквы, помешивая, до появления аромата. Снимите с огня и оставьте остывать.

Шаг 2/4

Зелень промойте и обсушите. Смешайте зелень, очищенный чеснок, семечки и измельчите блендером. Влейте понемногу оливковое масло, перемешивая, добавьте лимонный сок. Если песто кажется сухим, добавьте оливковое масло до желаемой консистенции.

Шаг 3/4

Приправьте пасту по вкусу солью, перемешайте.

Шаг 4/4

Переложите песто в стеклянную банку или контейнер, закройте герметично и храните в холодильнике до недели.

Приправьте зеленым песто яичный салат с цветной капустой или подайте его к скумбрии на картофеле.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно