Салат с киноа и редиской
Фото: Midjourney

Салат с киноа и редиской — питательный и легкий ужин

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
20
минут приготовление
20
минут подготовки
331
ккал
6 г
белки
26 г
жиры
22 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Салат с киноа и овощами будет по вкусу тем, кто любит блюда с интересной текстурой, разнообразием ингредиентов и высокой питательностью.

Киноа — это зерновая культура, которая удачно заменит более привычный рис или гречку. В сочетании с овощами, такими как цукини, редис, спаржевая фасоль и другие, она станет еще вкуснее. Попробуйте этот салат с киноа и овощами, который станет питательным вариантом блюда для легкого обеда или ужина.

Вам понравится: Теплый салат с киноа, шампиньонами и брокколи

Узнайте все секреты и хитрости приготовления киноа, чтобы этот овощной салат получился максимально вкусным.

Ингредиенты 11

Основные

Для соуса

Шаг 1/5

Киноа хорошо промойте, залейте водой в соотношении 1:2, доведите до кипения, посолите и варите на маленьком огне 20 минут. Затем дайте остыть.

Шаг 2/5

Овощи и зелень промойте и обсушите. У спаржевой фасоли отрежьте кончики и разрежьте на 2-3 части. В кипящей подсоленной воде бланшируйте спаржу и горошек в течение 5 минут. Затем откиньте на дуршлаг.

Шаг 3/5

Цукини нарежьте тонкими пластинками, редис порежьте тонкими кружочками. Зелень измельчите.

Шаг 4/5

Для соуса корень имбиря очистите и натрите на мелкую терку. Смешайте оливковое масло, сок лимона и корень имбиря.

Шаг 5/5

В миске соедините киноа и подготовленные овощи. Посолите, поперчите, полейте соусом и перемешайте. При подаче посыпьте измельченной зеленью.

Вам также стоит попробовать салат с нутом и киноа.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно