- 4
- порции
- 40 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 4 г
- белки
- 7 г
- жиры
- 28 г
- углеводы
Сабзи — это быстрое сытное блюдо вроде рагу родом из Ирана и Афганистана. Готовим его сегодня с картофелем, помидорами и стручковой фасолью. Специи придают сабзи неповторимый восточный привкус.
Это рагу станет отличным дополнением к ужину с мясом, острым чатни из кабачков и салатами. Вы можете добавить больше зелени или даже кабачки.
Будет также вкусно: Богатое овощное рагу
Ингредиенты 11
Основные
Нагрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте тонко нарезанный чеснок и жарьте 1 минуту, помешивая, затем добавьте измельченный лук.
Готовьте 5 минут, затем добавьте зеленый нарезанный перец и измельченные помидоры. Перемешайте и готовьте еще 3 минуты.
Добавьте куркуму и соль, затем добавьте чистый и измельченный картофель и 75 мл воды. Убавьте огонь, накройте крышкой сковороду и готовьте 3 минуты.
Добавьте стручковую фасоль и готовьте еще 15-20 минут, пока картофель не будет готов. Сколько времени это займет, зависит от размера фасоли и картофеля. Перемешайте с измельченной кинзой перед подачей на стол.
Воспользуйтесь также вкусным рецептом летнего рагу со свининой.
Власний Рахунок
Комментарии