- Время приготовления
- 1 год
- Сложность приготовления
- Средний
Летнее удовольствие: десерт «Павлова» с клубникой
- Автор
-
Ирина Вакив
![Десерт из меренги с клубникой]( "Десерт \"Павлова\" с клубникой")
Рагу наварен с молодыми овощами — кухня басков
- Автор
-
Виктория Вакив
![Рагу наварен с молодыми овощами]( "Французское рагу наварен с молодыми овощами")
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 1:50
- часы приготовление
- 10
- минут подготовки
841
ккал
ккал
- 51 г
- белки
- 46 г
- жиры
- 52 г
- углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Наварен с молодыми овощами — это традиционное баскское блюдо из тушеной баранины и гарнира. Познакомьтесь с кулинарным наследием загадочных басков поближе!
Медленно приготовленное в вине и томатном соусе мясо хорошо сочетается с морковью, картофелем, спаржевой фасолью, бобами и зеленым горошком! Они готовятся вместе во вкусном соусе, пока кухню не заполнит аппетитный аромат домашнего рагу. Можно подавать со свежеиспеченным содовым хлебом для полного наслаждения.
Лучшие рецепты: Проще не бывает: куриное рагу с картофелем
Перед тем, как готовить наварен, почитайте нашу статью с лайфхаками для идеального рагу. Уверены, что вы найдете для себя что-нибудь полезное.
Ингредиенты 19
Основные
Для овощного гарнира
Шаг 1/5
Мясо помойте, обсушите, натрите солью, перцем, специями и паприкой. Обжарьте на горячей сковороде с растительным маслом со всех сторон до румяности. Переложите его на тарелку.
Шаг 2/5
Лук очистите, нарежьте и обжарьте на сковороде, где жарилось мясо, до золотистого цвета. Разместите томатную пасту, перемешайте и отключите.
Шаг 3/5
Мясо переложите обратно в сковороду, влейте вино и воду, добавьте зубчики чеснока, тимьян, лавровый лист, накройте крышкой и тушите 1 час.
Шаг 4/5
Картофель и морковь очистите, помойте и крупно нарежьте. Положите в сковороду и тушите вместе 25 минут.
Шаг 5/5
У спаржи отрежьте кончики и проварите в подсоленной кипящей воде вместе с горошком 5 минут. Откиньте на дуршлаг. Затем добавьте в сковороду и готовьте 5-7 минут. Посолите, поперчите и аккуратно перемешайте. Подавайте готовое блюдо горячим!
Также советуем приготовить бланкет из телятины — французское рагу.
Читайте также
Похожие публикации
-
![Овощное рагу с яйцом]( "Писто")
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 2
- Время приготовления
- 1:30 год
- Сложность приготовления
- Легкий
Писто — испанское овощное рагу
- Автор
-
Ирина Вакив
![Овощное рагу с яйцом]( "Писто")
-
![Чолнт в кастрюле]( "Еврейское блюдо чолнт")
- Время приготовления
- 12 год
- Сложность приготовления
- Легкий
Тающее рагу — как приготовить чолнт
- Автор
-
Ирина Руденко
![Чолнт в кастрюле]( "Еврейское блюдо чолнт")
-
![Рага точитура]( "Точитура")
- Время приготовления
- 40 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Точитура — румынское рагу из свинины
- Автор
-
Виктория Вакив
![Рага точитура]( "Точитура")
-
![Овощное рагу со свининой]( "Овощное рагу со свининой")
От читателей- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 3
- Время приготовления
- 35 мин
- Сложность приготовления
- Средний
Овощное рагу со свининой
- Автор
-
![Микола Коромисло]( "Микола Коромисло")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги