- 4
- порції
- 40 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 4 г
- білки
- 7 г
- жири
- 28 г
- вуглеводи
Сабзі — це швидка ситна страва на зразок рагу родом з Ірану та Афганістану. Готуємо її сьогодні з картоплею, помідорами та стручковою квасолею. Спеції додають сабзі неповторного східного присмаку.
Це рагу стане чудовим доповненням до вечері з м’ясом, гострим чатні з кабачків та салатами. Ви можете додати більше зелені чи навіть кабачки.
Також смакуватиме: Багате овочеве рагу
Інгредієнти 11
Основні
Нагрійте олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте тонко нарізаний часник і смажте 1 хвилину, помішуючи, потім додайте подрібнену цибулю.
Готуйте 5 хвилин, потім додайте зелений нарізаний перець чилі та подрібнені помідори. Перемішайте та готуйте ще 3 хвилини.
Додайте куркуму та сіль, потім додайте чищену і подрібнену картоплю та 75 мл води. Зменште вогонь, накрийте кришкою сковороду і готуйте 3 хвилини.
Додайте стручкову квасолю і готуйте ще 15-20 хвилин, поки картопля не буде готова. Скільки часу це займе, залежатиме від розміру квасолі та картоплі. Перемішайте з подрібненою кінзою перед подачею на стіл.
Скористайтеся також смачним рецептом літнього рагу зі свининою.
Власний Рахунок
Коментарі