top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Сабзі
Фото: Depositphotos

Овочеве сабзі з картоплею і стручковою квасолею

Автор
Сабзі
Пончіта Весельська
Складність приготування
Легкий
4
порції
40
хвилин готування
10
хвилин підготовки
185
ккал
4 г
білки
7 г
жири
28 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Сабзі — це швидка ситна страва на зразок рагу родом з Ірану та Афганістану. Готуємо її сьогодні з картоплею, помідорами та стручковою квасолею. Спеції додають сабзі неповторного східного присмаку.

Це рагу стане чудовим доповненням до вечері з м’ясом, гострим чатні з кабачків та салатами. Ви можете додати більше зелені чи навіть кабачки.

Також смакуватиме: Багате овочеве рагу

Інгредієнти 11

Основні

Крок 1/4

Нагрійте олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте тонко нарізаний часник і смажте 1 хвилину, помішуючи, потім додайте подрібнену цибулю.

Крок 2/4

Готуйте 5 хвилин, потім додайте зелений нарізаний перець чилі та подрібнені помідори. Перемішайте та готуйте ще 3 хвилини.

Крок 3/4

Додайте куркуму та сіль, потім додайте чищену і подрібнену картоплю та 75 мл води. Зменште вогонь, накрийте кришкою сковороду і готуйте 3 хвилини.

Крок 4/4

Додайте стручкову квасолю і готуйте ще 15-20 хвилин, поки картопля не буде готова. Скільки часу це займе, залежатиме від розміру квасолі та картоплі. Перемішайте з подрібненою кінзою перед подачею на стіл.

Скористайтеся також смачним рецептом літнього рагу зі свининою.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно