ru
ru
додай рецепт
Сабзі
Фото: Depositphotos

Овочеве сабзі з картоплею і стручковою квасолею

Автор
Сабзі
Пончіта Весельська
Складність приготування
Легкий
4
порції
40
хвилин готування
10
хвилин підготовки
185
ккал
4 г
білки
7 г
жири
28 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Сабзі — це швидка ситна страва на зразок рагу родом з Ірану та Афганістану. Готуємо її сьогодні з картоплею, помідорами та стручковою квасолею. Спеції додають сабзі неповторного східного присмаку.

Це рагу стане чудовим доповненням до вечері з м’ясом, гострим чатні з кабачків та салатами. Ви можете додати більше зелені чи навіть кабачки.

Також смакуватиме: Багате овочеве рагу

Інгредієнти 11

Основні

Крок 1/4

Нагрійте олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте тонко нарізаний часник і смажте 1 хвилину, помішуючи, потім додайте подрібнену цибулю.

Крок 2/4

Готуйте 5 хвилин, потім додайте зелений нарізаний перець чилі та подрібнені помідори. Перемішайте та готуйте ще 3 хвилини.

Крок 3/4

Додайте куркуму та сіль, потім додайте чищену і подрібнену картоплю та 75 мл води. Зменште вогонь, накрийте кришкою сковороду і готуйте 3 хвилини.

Крок 4/4

Додайте стручкову квасолю і готуйте ще 15-20 хвилин, поки картопля не буде готова. Скільки часу це займе, залежатиме від розміру квасолі та картоплі. Перемішайте з подрібненою кінзою перед подачею на стіл.

Скористайтеся також смачним рецептом літнього рагу зі свининою.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно