Овощной кекс
Фото: Depositphotos

Кекс с овощами — вместо хлеба к супу

Сложность приготовления
Легкий
6
порций
40
минут приготовление
15
минут подготовки
386
ккал
20 г
белки
22 г
жиры
27 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Кекс с овощами — это оригинальная соленая выпечка и вкусная альтернатива хлебу на обед. Использование овощей в кексе не только делает его более сочным и вкусным, но также придает ему яркий цвет.

Овощной кекс можно есть не только на обед. На завтрак с омлетом или на ужин с мясом и салатом он тоже будет по вкусу всем. Вы также можете употреблять этот соленый кекс вместо сладостей на перекус. Это так же вкусно и еще полезно.

Попробуйте: Печеночный кекс — альтернатива пикантному торту

Еще одним плюсом этой выпечки есть то, что она позволяет использовать излишки овощей. Это более экологичный и сознательный способ потребления продуктов.

Приготовьте соленые кексы с фетой на закуску или перекус.

Ингредиенты 13

Основные

Шаг 1/5

Помидоры и перец помойте. Помидоры бланшируйте в кипятке 1 минуту, затем очистите от кожуры и нарежьте небольшими кубиками. Перец очистите от сердцевин и нарежьте маленькими кубиками.

Шаг 2/5

Цветную капусту разберите на соцветия и проварите в подсоленной кипящей воде 3-4 минуты. Затем откиньте на дуршлаг. Чеснок очистите и пропустите через пресс.

Шаг 3/5

Зелень промойте, обсушите и мелко нарежьте. Сыр натрите на терку с большими отверстиями.

Шаг 4/5

В миске смешайте яйца, кефир и растительное масло. Добавьте просеянную с разрыхлителем муку и перемешайте до однородности. В тесто добавьте подготовленные овощи, чеснок, зелень, сыр, соль, молотый перец и хорошо перемешайте.

Шаг 5/5

Форму для кекса смажьте растительным маслом и вылейте в нее овощную массу. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут. Подавайте готовое блюдо теплым.

Рекомендуем попробовать фасолевый кекс с колбасой и сыром.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно