ru
ru
додай рецепт
Овочевий кекс
Фото: Depositphotos

Кекс з овочами — замість хліба до супу

Автор
Овочевий кекс
Ірина Ваків
Складність приготування
Легкий
6
порцій
40
хвилин готування
15
хвилин підготовки
386
ккал
20 г
білки
22 г
жири
27 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Кекс з овочами — це оригінальна солона випічка і смачна альтернатива хліба на обід. Використання овочів у кексі не тільки робить його більш соковитим і смачним, але також додає йому яскравого кольору.

Овочевий кекс можна їсти не тільки на обід. На сніданок з омлетом або на вечерю з м’ясом і салатом він також буде до смаку всім. Ви також можете вживати цей солоний кекс замість солодощів на перекус. Це так само смачно і ще корисно.

Спробуйте: Печінковий кекс — альтернатива пікантному торту

Ще одним плюсом цієї випічки є те, що вона дозволяє використовувати надлишки овочів. Це більш екологічний і свідомий спосіб споживання продуктів.

Приготуйте солоні кекси з фетою на закуску чи перекус.

Інгредієнти 13

Основні

Крок 1/5

Помідори й перець помийте. Помідори бланшуйте в окропі 1 хвилину, потім очистьте від шкірки та наріжте невеликими кубиками. Перець очистьте від серцевини й також наріжте маленькими кубиками.

Крок 2/5

Цвітну капусту розберіть на суцвіття і проваріть у киплячій підсоленій воді 3-4 хвилини. Потім відкиньте на друшляк. Часник очистьте й пропустіть через прес.

Крок 3/5

Зелень помийте, обсушіть та дрібно наріжте. Сир натріть на тертку з великими отворами.

Крок 4/5

В мисці змішайте яйця, кефір й олію. Додайте просіяне з розпушувачем борошно і перемішайте до однорідності. В тісто додайте підготовлені овочі, часник, зелень, сир, сіль, молотий перець і добре перемішайте.

Крок 5/5

Форму для кексу змастіть олією і вилийте в неї овочеву масу. Випікайте у розігрітій до 180 градусів духовці 30 хвилин. Подавайте готову страву теплою.

Рекомендуємо спробувати квасолевий кекс із ковбасою й сиром.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно