- 6
- порцій
- 40 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 20 г
- білки
- 22 г
- жири
- 27 г
- вуглеводи
Кекс з овочами — це оригінальна солона випічка і смачна альтернатива хліба на обід. Використання овочів у кексі не тільки робить його більш соковитим і смачним, але також додає йому яскравого кольору.
Овочевий кекс можна їсти не тільки на обід. На сніданок з омлетом або на вечерю з м’ясом і салатом він також буде до смаку всім. Ви також можете вживати цей солоний кекс замість солодощів на перекус. Це так само смачно і ще корисно.
Спробуйте: Печінковий кекс — альтернатива пікантному торту
Ще одним плюсом цієї випічки є те, що вона дозволяє використовувати надлишки овочів. Це більш екологічний і свідомий спосіб споживання продуктів.
Приготуйте солоні кекси з фетою на закуску чи перекус.
Інгредієнти 13
Основні
Помідори й перець помийте. Помідори бланшуйте в окропі 1 хвилину, потім очистьте від шкірки та наріжте невеликими кубиками. Перець очистьте від серцевини й також наріжте маленькими кубиками.
Цвітну капусту розберіть на суцвіття і проваріть у киплячій підсоленій воді 3-4 хвилини. Потім відкиньте на друшляк. Часник очистьте й пропустіть через прес.
Зелень помийте, обсушіть та дрібно наріжте. Сир натріть на тертку з великими отворами.
В мисці змішайте яйця, кефір й олію. Додайте просіяне з розпушувачем борошно і перемішайте до однорідності. В тісто додайте підготовлені овочі, часник, зелень, сир, сіль, молотий перець і добре перемішайте.
Форму для кексу змастіть олією і вилийте в неї овочеву масу. Випікайте у розігрітій до 180 градусів духовці 30 хвилин. Подавайте готову страву теплою.
Рекомендуємо спробувати квасолевий кекс із ковбасою й сиром.
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі