- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 25 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Творожная паска без выпечки: быстрый рецепт праздничного блюда
- Автор
-
Юлия Зверькова
![Творог на темном фоне]( "Пасха творожная на тарелке на темном фоне")
Как готовят белый борщ на Хмельнитчине
- Автор
-
Ирина Маслова
![Белый борщ]( "Белый борщ")
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 1
- час приготовление
- 10
- минут подготовки
654
ккал
ккал
- 42 г
- белки
- 24 г
- жиры
- 75 г
- углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Особенностью этого блюда является то, что в него добавляют сушеные груши, яблоки и сливы. Готовится борщ на свиных ребрышках с добавлением сметаны и белой фасоли. Нужный оттенок придаст светло-розовая свекла.
Несколько дней назад мы писали о советах наших хозяек, как сохранить свекольную яркость борща. А теперь получили невероятный рецепт от проекта yizhakultura, собирающего малоизвестные блюда украинской кухни. Белый борщ готовят в Хмельницкой области, если точнее — в селе Малиевке.
Традиционно в белом борще из этого региона используют особый ингредиент — «грубую соль». Это натуральная соль, которая производится в регионе и обладает неповторимым минеральным вкусом. Она придает белому борщу особый колорит и делает его вкусным и уникальным по сравнению с другими регионами. Грубая соль считается важной частью кулинарной традиции Хмельнитчины, придавая блюдам особый вкус и шарм.
Примечание: Чернослив, сушеные яблоки и сливы добавляйте по вкусу. Они варятся вместе с фасолью.
Ингредиенты 14
Основные:
Шаг 1/5
Картофель, морковь, лук почистить и порезать. Свеклу нарезать соломкой, капусту нашинковать.
Шаг 2/5
В кастрюле довести воду до кипения. В кипяток засыпать фасоль, картофель и капусту, свеклу, ребрышки, сухофрукты и оставить кипеть на медленном огне — на 40-50 минут.
Шаг 3/5
Добавить половину сметаны. Оставить на медленном огне на 10 минут.
Шаг 4/5
Для заправки морковь и лук обжарить на медленном огне вместе с оставшимися сметанами. Добавить соль и перец по вкусу.
Шаг 5/5
Пересыпать в борщ, накрыть крышкой и оставить на 10 минут.
Рекомендуем также просмотреть наши 5 лучших рецептов наваристой солянки.
Читайте также
В этом рецепте колдуют
Процессы
Похожие публикации
-
![Борщ]( "Борщ")
От читателей- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 1:30 год
- Сложность приготовления
- Средний
Борщ на копченых свиных ребрышках от шеф-повара Саши Зерова
- Автор
-
![Юлія Аврора Огородник]( "Юлія Аврора Огородник")
-
![Вкусный борщ от Эктора]( "Борщ от Эктора")
- Время приготовления
- 40 мин
- Сложность приготовления
- Средний
Идеальный борщ от Эктора — по вкусу всем
- Автор
-
Эктор Хименес-Браво
![Вкусный борщ от Эктора]( "Борщ от Эктора")
-
![Борщ с бычьим хвостом]( "Борщ с бычьим хвостом")
- Время приготовления
- 3:20 год
- Сложность приготовления
- Легкий
Борщ из говяжьего хвоста — херсонский рецепт
- Автор
-
Ирина Руденко
![Борщ с бычьим хвостом]( "Борщ с бычьим хвостом")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги