- 10
- порций
- 25 мин
- приготовление
- 15 мин
- подготовка
ккал
- 15 г
- белки
- 18 г
- жиры
- 14 г
- углеводы
Приготовить что-нибудь вкусное из привычных ингредиентов даже в военное время — задача не из легких? Давайте попробуем немного отвлечься и сконцентрироваться на том, чтобы у вас получилась идеально нежная и легкая запеканка из блинов в сливочной заливке. Привлеките к приготовлению всю семью — пусть каждый отвечает за свой процесс!
Блинная запеканка с курицей и зеленью — удачный вариант сытного завтрака, обеда или ужина. Блюдо можно взять с собой в укрытие или дорогу, однако предпочтительнее подавать его горячим. Так вы лучше раскроете все грани вкусов.
Попробуйте дополнить запеканку томатным соусом, хорошо сдобрите перцем или добавьте ароматную паприку и немного зеленого лука — будет вкусно!
Ингредиенты 9
Основные
В большой миске взбейте 2 яйца с щепоткой соли. Добавьте половину муки и тщательно перемешайте до однородности. Влейте молоко, добавьте оставшуюся муку, перемешайте. Добавьте растительное масло, тщательно перемешайте и отложите тесто на 15 минут.
Куриное филе разрежьте на небольшие кусочки. Смажьте мясо специями и поджарьте на сухой сковороде до готовности. Дайте немного остыть.
Замороженный шпинат уложите в сковороду, добавьте сливочное масло. Готовьте, пока не испарится вся влага.
На сковороде разогрейте небольшое количество растительного масла. С помощью ложки или черпака вылейте тесто, круговым движением распределив его по всей поверхности сковороды. Жарьте блинчик в течение 30-40 секунд, а затем переверните. Готовьте еще около 30 секунд. Повторите шаг до завершения теста.
Куриное филе, уже остывшее, нарежьте небольшими кубиками. Каждый блинчик смажьте сливочным сыром, выложите немного шпината и кусочки куриного филе. Смажьте форму для запекания с высокими бортиками сливочным маслом или выстелите пергаментом. Выложите в форму блины с начинкой, формируя спираль.
Для заливки смешайте сметану, два яйца и соль в миске. Вылейте заливку в форму. Поставьте ее в разогретую до 180 °С духовку на 35-40 минут. Готовую запеканку извлеките из духовки и дайте немного остыть при комнатной температуре, чтобы заливка стабилизировалась.
Напомним: мы разработали для вас недельное меню на время войны с простыми и дешевыми, но сытными и полезными блюдами.
Власний Рахунок
Комментарии