Картофельный салат с помидорами
Фото: Depositphotos

Картофельный салат года: запеченный картофель с томатами в маринаде

Сложность приготовления
Легкий
6
порций
50
минут приготовление
5
минут подготовки
266
ккал
4 г
белки
10 г
жиры
41 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Невозможно представить лето без посиделок на природе со вкусной едой и теплыми разговорами. Для такого случая у SHUBA есть отличный рецепт картофельного салата с маринованными помидорами.

Картофель для блюда запекается в духовке или на углях, а томаты отдыхают в маринаде до готовности картофеля.

Попробуйте этот действительно летний салат, чтобы ощутить все наслаждение, которое только может нам подарить лето.

Хотите чего-нибудь вкусненького в жару? У SHUBA есть подборка отличных летних салатов для жарких дней и рецепт невероятного маринада для шашлыков.

Совет от SHUBA: используйте большой картофель для запекания, но уменьшите его количество до 4 шт.

  • Если хотите, добавьте в салат оливки и зелень по вкусу. Оливки и измельченную зелень можно добавить в заключение, перед окончательным перемешиванием салата.
  • В рецепте указано количество картофеля среднего размера.

Ингредиенты 11

Основные

Шаг 1/4

Разогрейте духовку до 220 ºC или разожгите мангал с углем.

Отправьте хорошо вымытый и обсушенный картофель на противне в духовку на 35-40 минут.

Альтернативно: заверните каждую картофелину в фольгу и положите прямо в уголь, постоянно переворачивая, примерно на 15-20 минут.

Готовность картофеля, который готовят любым способом, можно определить ножом: если нож легко пройдет сквозь картофелину — она готова.

Шаг 2/4

Вымытые помидоры разделите пополам. Очистите и нарежьте тонкими ломтиками лук и чеснок.

Мелко нарежьте чили.

Шаг 3/4

В средней сковороде нагрейте уксус с семенами кориандра, сахаром и солью. Как только смесь закипит, снимите с огня и добавьте помидоры, лук, перец и чеснок. Отставьте охлаждаться на 10 минут, затем добавьте измельченный кориандр и оливковое масло.

Шаг 4/4

Если картофель готовился в угле, снимите с него фольгу и кожуру.

Если картофель готовился в духовке, снимите кожуру.

Нарежьте картофель кубиками и смешайте в салатнице с маринадом и черри.

Попробуйте подать салат с картофелем и маринованными помидорами вместе с бараньим шашлыком — эти вкусы могут стать хитами лета!

Читайте также

Приятного аппетита!

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно