Картопляний салат року: запечена картопля з томатами у маринаді
- Автор
- Ольга Чубукова
- 6
- порцій
- 50 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 4 г
- білки
- 10 г
- жири
- 41 г
- вуглеводи
Неможливо собі уявити літо без посиденьок на природі зі смачною їдою та теплими розмовами. Для такої нагоди SHUBA має чудовий рецепт картопляного салату з маринованими помідорами.
Картопля для страви запікається у духовці або на вугіллі, а томати відпочивають у маринаді до готовності картоплі.
Спробуйте цей дійсно літній салат, щоб відчуту всю насолоду, яку може нам подарувати тільки літо.
Бажаєте чогось смачненького у спеку? SHUBA має добірку чудових літніх салатів для спекотних днів та рецепт неймовірного маринаду для шашликів.
Порада від SHUBA: використовуйте велику картоплю для запікання, але зменште її кількість до 4 шт.
- Якщо бажаєте, додайте до салату оливки та зелень на смак. Оливки та подрібнену зелень можна додати наприкінці, перед остаточним перемішуванням салату.
- У рецепті вказано кількість картоплі середнього розміру.
Інгредієнти 11
Основні
Розігрійте духовку до 220 ºC або розпаліть мангал з вугіллям.
Поставте добре вимиту та обсушену картоплю на деко в духовку на 35-40 хвилин.
Альтернативно: загорніть кожну картоплину у фольгу та покладіть прямо у вугілля, постійно перевертаючи, приблизно на 15-20 хвилин.
Готовність картоплі, яку готують будь-яким методом, можна визначити ножем: якщо ніж легко пройде крізь картоплину — вона готова.
Вимиті помідори розділіть навпіл. Очистьте та подрібніть тоненькими скибками цибулю та часник.
Дрібно наріжте чилі.
У середній сковороді нагрійте оцет із насінням коріандру, цукром і сіллю. Щойно суміш закипить, зніміть з вогню та додайте помідори, салатну цибулю, перець чилі та часник. Відставте охолоджуватися на 10 хвилин, потім додайте подрібнений коріандр і оливкову олію.
Якщо картопля готувалася у вугіллі, зніміть з неї фольгу та шкірку.
Якщо картопля готувалася у духовці, зніміть шкірку.
Наріжте картоплю кубиками та змішайте у салатниці з маринадом із чері.
Спробуйте подати картопляний салат з маринованими помідорами разом із баранячим шашликом — ці смаки можуть стати хітами літа!
Власний Рахунок
Коментарі