- Рейтинг
- 1
- Комментарии
- 2
- Время приготовления
- 15 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Табуле — самый известный восточный салат
- Автор
-
Ирина Павлина
![Салат с булгуром и овощами]( "Салат табуле")
От шефа
Вяленые томаты — простой рецепт от шефа
- Автор
-
Алекс Якутов
![Вяленые томаты]( "Вяленые томаты")
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 1
- час приготовление
- 20
- минут подготовки
147
ккал
ккал
- 7 г
- белки
- 2 г
- жиры
- 32 г
- углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Простой рецепт заготовки помидоров предлагает шеф-повар, ведущий шоу «На ножах» на Новом канале Алекс Якутов.
Сезон помидоров в самом разгаре, и традиционно именно сейчас их заготавливают на зиму. Обычно делают это посредством консервации. А еще можно сохранить томаты по итальянскому рецепту — завялить.
- По словам Алекса Якутова, лучше для этого рецепта подойдут помидоры сорта «сливка».
Что касается блюд с вялеными помидорами, то SHUBA советует приготовить:
- соленые сырники с вялеными томатами на завтрак;
- пасту с вялеными помидорами и оливками на обед;
- куриный рулет с вялеными помидорами на ужин.
Ингредиенты 7
Основные
Шаг 1/6
Подготовим сначала все ингредиенты. Помидоры и базилик хорошо промываем. Чеснок очищаем от шелухи.
Шаг 2/6
Томаты разрезаем на половинки и выкладываем разрезом вверх на противень, застеленный пергаментом.
Шаг 3/6
Посыпаем небольшим количеством соли и сахара, сухим ореганом и мелко нарезанным базиликом.
Шаг 4/6
Тоненько нарезаем чеснок и кладем на каждую половинку помидора.
Шаг 5/6
Разогреваем духовку до 100 градусов и ставим помидоры на 10 часов. Вялим, приоткрыв дверцу.
Шаг 6/6
Получатся ароматные помидоры на зиму, которые можно хранить сухими в обычной банке, герметичном пакете на застежке, или можно залить их маслом, которому помидоры отдадут свой аромат. И когда вы будете варить суп, готовить пасту или ризото, можете их добавлять в блюда или подавать вместе с сыром как закуску.
Также рекомендуем обратить внимание на маринованный чеснок и быстрые маринованные кабачки от итальянского шефа Марко Черветти.
Читайте также
Похожие публикации
-
![Жареные зеленые помидоры]( "Жареные зеленые помидоры")
- Время приготовления
- 45 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Готовим жареные зеленые помидоры из романа Фэнни Флэгг
- Автор
-
Пончитта Весельская
![Жареные зеленые помидоры]( "Жареные зеленые помидоры")
-
![Джем из зеленых томатов]( "Джем из зеленых томатов")
- Время приготовления
- 13:20 год
- Сложность приготовления
- Легкий
Не только маринованная закуска: джем из зеленых томатов
- Автор
-
Пончитта Весельская
![Джем из зеленых томатов]( "Джем из зеленых томатов")
-
![Томатный соус с ложкой в стеклянной банке]( "Соус с помидорами в стеклянной банке на деревянном фоне")
- Время приготовления
- 20 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Прочь кетчупы: томатный соус для спагетти в мультиварке
- Автор
-
Юлия Зверькова
![Томатный соус с ложкой в стеклянной банке]( "Соус с помидорами в стеклянной банке на деревянном фоне")
-
![Томатный суп]( "Две тарелки с итальянским томатным супом")
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Pappa al Pomodoro: итальянский томатный суп
- Автор
-
Юлия Зверькова
![Томатный суп]( "Две тарелки с итальянским томатным супом")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги
Инна Елисеева
год назад