- Рейтинг
- 1
- Комментарии
- 2
- Время приготовления
- 15 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Табуле — самый известный восточный салат
- Автор
-
Ирина Павлина
![Салат с булгуром и овощами]( "Салат табуле")
Вкусный аперитив и энергетик: гаспачо по-каталонски
- Автор
-
Ирина Вакив
![Холодный суп гаспачо]( "гаспачо по-каталонски")
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 20
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
239
ккал
ккал
- 5 г
- белки
- 14 г
- жиры
- 27 г
- углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Гаспачо — один из краеугольных камней испанской кухни. Этот фирменный суп, который следует есть холодным, достаточно известен и за пределами национальных границ.
В испанской кухне гаспачо — это холодный суп из сырых овощей, очень популярный летом в теплых регионах, таких как Андалусия. Основными ингредиентами обычно являются перец, помидоры, огурцы и лук. Нельзя пропустить и черствый хлеб, размягченный в воде, делающий блюдо кремообразным.
Не пропустите: Идеальный гаспачо от Гордона Рамзи
Гаспачо всегда едят холодным, иногда даже с кубиками льда и сопровождают гренками со сваренными вкрутую яйцами. Он также используется как подаваемый в бокал аперитив, как освежающий энергетик.
Сегодня мы представляем вариант классического рецепта — гаспачо по-каталонски.
Ингредиенты 11
Основные
Шаг 1/3
Черствый батон раскрошите, чеснок очистите и пропустите через пресс. Перемешайте крошку из батона, чеснока и масла и оставьте на 30 минут.
Шаг 2/3
Овощи и зелень промойте и обсушите. Лук очистите и измельчите. Помидоры бланшируйте в кипящей воде 30 секунд, очистите от кожуры, а мякоть нарежьте кубиками. Огурцы порежьте кусочками, у перцев удалите сердцевину, мякоть порежьте полосками. Базилик и зелень нарежьте.
Читайте также
Шаг 3/3
В чашу блендера сложите подготовленные овощи и измельчите. Соедините овощную массу и батон с чесноком. Посолите, поперчите, перемешайте и охладите перед подачей на стол.
Если вы являетесь поклонником испанской кухни, обязательно приготовьте паэлью с морепродуктами по нашему рецепту.
Больше рецептов гаспачо
Похожие публикации
-
![Холодный суп гаспачо из арбуза]( "Холодный суп гаспачо из арбуза")
Идеи- Время приготовления
- 1:20 год
- Сложность приготовления
- Легкий
Лето и наслаждение! Холодный суп гаспачо из арбуза
- Автор
-
Пончитта Весельская
![Холодный суп гаспачо из арбуза]( "Холодный суп гаспачо из арбуза")
-
![Томатный суп]( "Холодный томатный суп")
- Время приготовления
- 15 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Гаспачо — холодный суп для жарких летних дней
- Автор
-
Ирина Павлина
![Томатный суп]( "Холодный томатный суп")
-
![Кукурузное гаспачо]( "Гаспачо из кукурузы")
- Время приготовления
- 10 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Не медли и освежись: гаспачо из кукурузы
- Автор
-
Ирина Вакив
![Кукурузное гаспачо]( "Гаспачо из кукурузы")
-
![Гаспачо из арбуза]( "Гаспачо из арбуза с лаймом и мятой")
- Время приготовления
- 45 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Гаспачо из арбуза: освежающий летний суп!
- Автор
-
Юлия Зверькова
![Гаспачо из арбуза]( "Гаспачо из арбуза с лаймом и мятой")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги