- 4
- порции
- 1 год
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 24 г
- белки
- 15 г
- жиры
- 34 г
- углеводы
Рагу из кролика — оригинальное мясное блюдо, которое можно приготовить на праздник или без особого повода.
Овощное рагу с кроликом готовится с картофелем, морковью, помидорами, сладким перцем, сельдереем и луком. Всего несколько манипуляций, и вы получите нежное и не сухое мясо с разноцветным овощным сопровождением.
Идеально готовить рагу в специальной глиняной посуде, которая хорошо поддерживает температуру и помогает блюду сохраняться долго, не теряя вкусовых характеристик. А еще она более экологичная и не выделяет вредных веществ при нагревании.
Если вы ищете другие рецепты с кроликом, попробуйте кролика в сметане с чесноком, запеканку из кролика или позвольте себе соблазниться классическим фрикасе из кролика.
Ингредиенты 13
Основные
Мясо кролика помойте и нарежьте кусочками. Обжарьте на масле до румяной корочки, помешивая, около 10 минут.
Овощи помойте, очистите картофель, лук, морковь и чеснок. Картофель и сельдерей нарежьте кубиками, лук и морковь — полукольцами, а чеснок измельчите. Перец очистите от сердцевины и вместе с помидорами нарежьте кусочками.
В кастрюлю переложите из сковороды кусочки кролика и добавьте все овощи. В сковороду, где жарился кролик, налейте 1 л воды, вскипятите и влейте в кастрюлю. Посолите, положите перец горошком, специи и лавровый лист. Накройте крышкой и тушите 45 минут.
Власний Рахунок
Комментарии