Дзадзики с авокадо — вариация классического греческого соуса

Авокадо, огурец и мяту помойте. Авокадо очистите от кожуры, удалите косточку, нарежьте кубиками по 0,5 см. Огурец тоже очистите и нарежьте кубиками по 0,5 см. Из веточек мяты оборвите листики и измельчите их.

Положите кусочки огурца в большой дуршлаг и посыпьте ¼ ч. л. соли. Оставьте стекать на 20 минут.

Тем временем в большую миску положите остальные ингредиенты, кроме авокадо, огурца и мяты, посыпьте ¼ ч. л. соли. Хорошо перемешайте ингредиенты, чтобы соединились.

Добавьте авокадо и огурец. Перемешайте, аккуратно вжимая авокадо в смесь. Положите мяту и снова перемешайте.