Треска с оливками в томатном пюре — рецепт вкусной тушеной рыбы

Благодаря оливкам, каперсам, томатам, оливковому маслу и вину тушеная треска будет иметь ощутимые средиземноморские вкусы и ароматы. Вы можете варьировать рецепт по своему усмотрению, например, использовать чеснок вместо лука, свежие помидоры вместо томатного пюре, добавлять свежий перец чили для остроты вкуса.

Для успеха рецепта обратите особое внимание на рыбу. Выбирайте большие филе трески, сохраняющие нежность при приготовлении, и убедитесь, что они лишены косточек.

Треска с оливками в томатном пюре по этому рецепту станет вкусной и универсальной идеей, блюдо можно подавать на стол для повседневных ужинов, а также для воскресного обеда. Его дополнит универсальное и нежное картофельное пюре.