Неожиданно вкусно: суп из фаршированного перца

Это уникальное блюдо, имитирующее начинку классического фаршированного перца, в которую обычно входят фарш, рис, овощи и специи. Это также идеальная заготовка для использования оставшегося риса со вчерашнего дня.

Чтобы приготовить суп из фаршированного перца, достаточно обжарить фарш, приготовить овощи, затем добавить специи, бульон, томатное пюре. Суп варится сначала на среднем огне, пока вы не добавите рис.

Кстати, рис можно заменить макаронами, а суп посыпать сверху тертым сыром и подать с гренками. Вместо помидоров и лука можно использовать такие ингредиенты, как грибы, картофель или оливки.