top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Сэндвич франчесинья
Фото: Depositphotos

Франчесинья — сэндвич-гигант из Португалии

Автор
Сэндвич франчесинья
Виктория Вакив
Сложность приготовления
Средний
4
порции
50
минут приготовление
5
минут подготовки

Город Порту не только дал название стране Португалии и стал родиной портвейна, но и подарил миру невероятного вкуса сэндвич франчесинью.

Франчесинью делают из двух ломтиков хлеба для сэндвичей и начиняют салями, телятиной, местной свиной колбасой чурико, сыром и другими ингредиентами. Кажется, этого достаточно для счастья, но нет. Сверху на сэндвич-гигант кладут яйцо и поливают пивным соусом. Голодными точно не останетесь!

Говорят, что изобрел франчесинью эмигрант из Франции Даниэль да Силва, желавший воспроизвести известный французский сэндвич крок-месье с местными ингредиентами. Получилось очень и очень хорошо!

Ингредиенты 18

Основные

Для пивного соуса

Шаг 1/7

Колбаски и сосиски разрежьте пополам, но не до конца.

Шаг 2/7

Отбейте молотком кусочки телятины, посолите и поперчите.

Шаг 3/7

В сковороде нагрейте сливочное масло и обжарьте кусочки телятины с двух сторон до золотистой корочки. Затем обжарьте колбаски и сосиски.

Шаг 4/7

Теперь приготовьте соус: в чашу миксера положите муку, нарезанные кубиками масло и маргарин, измельченные помидоры, портвейн, пиво, бульон и соль. Смешайте до однородности. Переложите смесь в кастрюлю и готовьте до закипания несколько минут.

Шаг 5/7

Поджарьте ломтики хлеба для сэндвичей в тостере или сковороде. Сыр нарежьте слайсами.

Шаг 6/7

Налейте в сковороду растительное масло, разогрейте и пожарьте на нем яичницу.

Шаг 7/7

Когда все ингредиенты будут готовы, соберите бутерброд: сначала положите на ломтик хлеба телятину, затем колбаски, ветчину и сосиски. Накройте вторым ломтиком хлеба, сверху положите слайсы сыра, затем выложите яйцо и полейте пивным соусом. Подавайте франчесинью горячей.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно