Франчесінья — сендвіч-гігант з Португалії

Ковбаски й сосиски розріжте навпіл, але не до кінця.

Відбийте молоточком шматочки телятини, посоліть і поперчіть.

У сковороді нагрійте вершкове масло й обсмажте шматочки телятини з двох боків до золотистої скоринки. Потім обсмажте ковбаски й сосиски.

Тепер приготуйте соус: у чашу міксера покладіть борошно, нарізані кубиками масло й маргарин, подрібнені помідори, портвейн, пиво, бульйон і сіль. Змішайте до однорідності. Перекладіть суміш у каструлю й готуйте до закипання кілька хвилин.

Підсмажте скибочки хліба для сендвічів у тостері чи на сковороді. Сир наріжте слайсами.

Налийте в сковороду олію, розігрійте й посмажте на ній яєчню.

Коли всі інгредієнти будуть готові, зберіть бутерброд: спочатку покладіть на скибочку хліба телятину, потім ковбаски, шинку й сосиски. Накрийте другою скибочкою хліба, зверху покладіть слайси сиру, потім викладіть яйце і полийте пивним соусом. Подавайте франчесінью гарячою.