top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Суп с яблоками
Фото: Depositphotos

Сладкий суп с яблоками и репой

Автор
Суп с яблоками
Ирина Вакив
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
40
минут приготовление
10
минут подготовки
237
ккал
3 г
белки
12 г
жиры
32 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

С первого взгляда может показаться, что яблочный суп с корицей будет слишком сладким и десертным. Но на самом деле вкус этого первого блюда достаточно пикантный и землистый.

Вы можете приготовить этот суп с яблоком и репой на несколько дней — со временем вкус этого блюда только улучшается. Смешайте его со сливками, сбрызните оливковым маслом, посыпьте нарезанными яблоками и корицей непосредственно перед подачей. В составе супа вы также увидите кайенский перец — этот ингредиент необязателен, но мы советуем все же добавить его, ведь перец подчеркивает вкус корицы.

Для любителей сладкого вкуса в первых блюдах советуем попробовать томатный суп с медом.

Ингредиенты 12

Основные

Шаг 1/6

Лук и чеснок нарежьте и измельчите. Репу и яблоки очистите и нарежьте кубиками.

Шаг 2/6

Нагрейте растительное масло в большой кастрюле на среднем сильном огне. Добавьте лук и чеснок и пассеруйте, пока лук не станет прозрачным, 4-5 минут.

Шаг 3/6

Добавьте репу, яблоки, сахар, соль, перец, корицу и кайенский перец и пассеруйте до появления аромата примерно 2 минуты.

Шаг 4/6

Добавьте бульон и доведите до кипения. Убавьте огонь, частично накройте кастрюлю и тушите, пока репа и яблоки не станут мягкими, примерно 20 минут.

Шаг 5/6

Снимите с огня и измельчите суп погружным блендером (или порциями в обычном блендере). Вмешайте сливки.

Шаг 6/6

Перед подачей посыпьте сверху оливковым маслом и сливками, небольшим количеством нарезанных яблок и посыпьте корицей.

Приятного аппетита!

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно