top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Окорок в корочке
Фото: Depositphotos
Идеи

Окорок в хрустящей корочке из хрена

Автор
Окорок в корочке
Виктория Вакив
Сложность приготовления
Средний
10
порций
2:40
часы приготовление
5
минут подготовки
819
ккал
70 г
белки
51 г
жиры
18 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Запеченный окорок — это гарантированный фаворит на большом семейном празднике. Сначала все влюбляются в его внешний вид, а потом познают богатый «внутренний мир».

top banner

Окорок в хрустящей корочке из хрена в сопровождении вареного картофеля — это основное блюдо, которое всегда приятно видеть на застолье. С приближением праздников эта встреча становится более вероятной.

В праздничный период мы ищем чего-то простого, но одновременно изысканного. В этом смысле окорок в хрустящей корочке из хрена — идеальный выбор. Да, его нужно долго готовить, но разве это может помешать, если вы уже настроились поразить всех за столом?

Ингредиенты 15

Основные

Для соуса

Шаг 1/4

Мясо помойте, обсушите, срежьте лишний жир и пленки. Выложите на противень, застеленный фольгой и смазанным маслом. На окороке ножом сделайте неглубокие надрезы по диагонали слева направо, затем справа налево, чтобы образовалась сеточка. Заверните в фольгу и запекайте 1,5 часа при температуре 180°C.

Шаг 2/4

В миске смешайте горчицу и мед. В плоской тарелке смешайте сухари, сахар, тертый хрен, соль и перец. Смажьте окорок горчичной массой, затем смесью из сухарей и запекайте без фольги еще 1 час.

Шаг 3/4

Достаньте готовое мясо из духовки, дайте отдохнуть 15 минут. 

Шаг 4/4

Для соуса смешайте все ингредиенты и положите в холодильник на 15 минут. Подавайте запеченное мясо вместе с соусом.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно