- 4
- порции
- 1:20 год
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 19 г
- белки
- 11 г
- жиры
- 21 г
- углеводы
Филе индейки в клюквенном соусе — изысканное основное блюдо с кисло-сладким вкусом, идеально подходящее для особого случая.
Филе индейки в клюквенном соусе — блюдо, поражающее воображение, вкусное и полное ароматов, простое в приготовлении, но одновременно с удивительным визуальным и вкусовым эффектом. Мягкость мяса идеально сочетается с текстурным соусом, придающим блюду кисло-сладкие ноты.
Индейку можно дополнить жареным картофелем или легкой овощной нарезкой.
Ингредиенты 10
Основные
Для маринада
Для соуса
Мясо помойте, обсушите и натрите солью и перцем.
Для маринада имбирь очистите и натрите на мелкой терке. Добавьте в него соевый соус, мед, оливковое масло и размешайте.
Филе обмажьте маринадом и положите в холодильник на 2 часа. Затем обжарьте филе на растительном масле со всех сторон до румяной корочки в течение 10 минут. Переложите мясо на фольгу, полейте маринадом, заверните и положите в форму для запекания.
Запекайте при температуре 190°C 40 минут. Затем разверните фольгу и запекайте еще 10 минут.
Для соуса апельсин помойте, обсушите и натрите с него цедру, а из мякоти отожмите сок. Смешайте в сотейнике цедру и сок апельсина, мед и клюкву. Доведите до кипения. Убавьте огонь и варите 15 минут.
Готовое филе нарежьте ломтиками и подавайте с клюквенным соусом.
Власний Рахунок
Комментарии