- 4
- порції
- 1:20 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 19 г
- білки
- 11 г
- жири
- 21 г
- вуглеводи
Філе індички у журавлинному соусі — вишукана основна страва з кисло-солодким смаком, що ідеально пасує для особливого випадку.
Філе індички у журавлинному соусі — страва, яка вражає уяву, смачна і повна ароматів, проста у приготуванні, але водночас із дивовижним візуальним і смаковим ефектом. М’якість м’яса ідеально поєднується із текстурним соусом, який надає страві кисло-солодких ноток.
Індичку можна доповнити смаженою картоплею або легкою овочевою нарізкою.
Інгредієнти 10
Основні
Для маринаду
Для соусу
М’ясо помийте, обсушіть і натріть сіллю і перцем.
Для маринаду імбир очистіть і натріть на дрібній терці. Додайте до нього соєвий соус, мед, оливкову олію і розмішайте.
Філе обмастіть маринадом і покладіть у холодильник на 2 години. Потім обсмажте філе на олії з усіх боків до рум’яної скоринки протягом 10 хвилин. Перекладіть м’ясо на фольгу, полийте маринадом, загорніть і покладіть у форму для запікання.
Запікайте при температурі 190°C 40 хвилин. Потім розгорніть фольгу і запікайте ще 10 хвилин.
Для соусу апельсин помийте, обсушіть і натріть з нього цедру, а з м’якоті відтисніть сік. Змішайте у сотейнику цедру і сік апельсину, мед і журавлину. Доведіть до кипіння. Зменште вогонь і варіть 15 хвилин.
Готове філе наріжте скибочками і подавайте з журавлинним соусом.
Власний Рахунок
Коментарі