Фото: Depositphotos

Ошубенные голубцы — рецепт от свекрови

Автор: Юлия Зверькова
Сложность приготовления: Легкий

12
порций: 1
час приготовление: 30
минут подготовки

334
ккал

26 г
белки: 14 г
жиры: 26 г
углеводы

*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Кто знает лучше, как приготовить вкусные голубцы, чем свекровь? Сегодня вам откроются все секреты идеального украинского блюда из первых уст!

SHUBA советует приготовить рецепт голубцов от свекрови от пользователя TikTok с ником ptashka77. Автор рецепта готовит голубцы с мясным фаршем и особой заливкой, каждый этап подробно показан в видео, так что вы точно сможете повторить рецепт на своей кухне.

Это вкусно: Голубцы из молодой капусты

А также советуем приготовить мини-пышки на йогурте из бабушкиной записной книжки.

Ингредиенты ¹⁶

Количество
порций:

Основные

Капуста белокочанная 1 шт.

Мясной фарш 1 кг

Рис 1 стакан

Вода 1 стакан

Морковь 1 шт.

Лук желтый репчатый 1 шт.

Майонез 67% 2 ст. л.

Соль по вкусу

Черный перец по вкусу

Соус

Лук желтый репчатый 1/2 шт.

Сметана 20% 5 ст. л.

Кетчуп 5 ст. л.

Вода 1 л

Черный перец по вкусу

Паприка по вкусу

Соль по вкусу

Шаг 1/7

Залейте рис водой, поставьте на огонь, доведите до кипения. Снимите с огня.

Шаг 2/7

Нарежьте лук и морковь, пассеруйте на растительном масле до золотистости, добавьте в миску с фаршем вместе с рисом. Перемешайте.

Шаг 3/7

Добавьте майонез и специи, перемешайте еще раз фарш.

Шаг 4/7

В капусте вырежьте серединку и бланшуйте в кипящей подсоленной воде. Разберите на листики, при необходимости срежьте толстую серединку.

Шаг 5/7

В каждый лист капусты наложите фарш и заверните, как показано на видео. Выложите голубцы в форму для запекания.

Шаг 6/7

Для соуса мелко нашинкуйте лук, поджарьте до полупрозрачности. Добавьте в сковороду сметану и кетчуп, перемешайте, влейте воду, уложите специи. Доведите до кипения, залейте соусом голубцы.

Шаг 7/7

Поставьте голубцы в разогретую до 180°C духовку в час.

Советуем также приготовить картофель с охотничьими колбасками на обед.

Комментарии и рейтинги

Оставьте комментарий, будьте первым

Ошубенные голубцы — рецепт от свекрови

Ингредиенты ¹⁶

Основные

Соус

Читайте также

Запеченные голубцы по-варшавски

Голубцы в духовке

Комментарии и рейтинги

Похожие публикации

Долма — голубцы в виноградных листьях

Голубцы с колбасой: неожиданно и вкусно

Самые ленивые голубцы в мире на сковороде

Голубцы в духовке

Ингредиенты 16

Основные

Соус

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Похожие публикации

Ингредиенты ¹⁶