Яйца по-шотландски — котлетки с сюрпризом

Это очень простые, но невероятно вкусные и яркие (если так можно сказать об этом блюде) котлетки. Главное — не переварить яйца, чтобы желток был яркого цвета, без синего оттенка.

Маша Сердюк

Если вы не знаете, как правильно варить яйца вкрутую, советуем почитать нашу подробную инструкцию на эту тему. А ниже можно посмотреть видеоинструкцию по приготовлению «котлеток с сюрпризом».

Подавляющее большинство шефов готовит яйца по-шотландски во фритюре, однако Маша предлагает запечь такие котлетки в духовке. Также рекомендуем попробовать и другие котлетки из коллекции Маши:

• морковные котлетки — на завтрак, обед и ужин;
• куриные котлетки с корицей;
• абхазура — грузинские котлеты с гранатом.
  

Подавайте такие котлетки с легким овощным салатом и любимым соусом на ваш вкус.