Как приготовить котлеты по-немецки, которые не нужно жарить (видео)
- Автор
- Юлия Зверькова
- Комментарии
- 1
- Рейтинг
- 5
- 8
- порций
- 40 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 30 г
- белки
- 23 г
- жиры
- 9 г
- углеводы
Зачастую большинство рецептов котлет предусматривают жарку на сковороде. Эти котлеты по-немецки с черным хлебом, горчицей и несколькими видами фарша запекаются в духовке. Готовим из куриного и свиного фарша, а перед запеканием смажем их желтком.
полезности
Шуба полезности
-
Как правильно жарить котлеты (и нужно ли добавлять яйца в фарш)
К статье
Советы для котлет по-немецки
- Обязательно готовь с черным хлебом без добавок, что придаст дополнительный оттенок вкуса.
- Для сочности попробуй эксперимент — добавить в котлеты яблоко.
- Вкусно подавать готовые котлеты в томатном соусе.
По рецепту бабушки: вкусные котлеты из свинины и говядины
Смотри видео автора, как формировать котлеты по-немецки
С секретом внутри: котлеты по-харьковски
Рецепт котлет по-немецки в духовке
Ингредиенты 13
Залей хлеб молоком, раскроши руками и оставь на 10 минут.
Тем временем лук почисть и нарежь кубиками. На сковороде разогрей растительное масло и обжарь лук.
Переложи лук в миску. Добавь пропущенный через пресс чеснок, соль, перец, зелень, горчицу. Перемешай.
Добавь размоченный хлеб, два вида фарша, яйца и хорошо перемешай.
Духовку разогрей до 200°C. Противень застели пергаментом.
Влажными руками сформуй котлетки, выложи на противень, смажь желтком и запекай 35-40 минут.
Подавай котлеты по-немецки с овощным салатом или любимым блюдом из картофеля, приятного аппетита!
А это наши любимые рецепты котлет, которые проверяли неоднократно:
Блюда из фарша на скорую руку
