top banner
ua
ua
добавь рецепт
Котлеты по-харьковски с начинкой
Фото: Depositphotos

Котлеты по-харьковски — с секретом внутри

Автор
Котлеты по-харьковски с начинкой
Ирина Вакив
Сложность приготовления
Средний
8
порций
50
минут приготовление
5
минут подготовки
685
ккал
53 г
белки
40 г
жиры
27 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Котлеты — это одно из самых любимых блюд на нашем столе. Вариантов приготовления котлет — множество. Мы предлагаем куриные котлеты с печеночной начинкой.

Такие котлетки получаются вкуснейшими, нежными и ароматными. Золотистая хрустящая корочка снаружи и сочная начинка внутри покорят всех, кто их попробует. Обязательно приготовьте эти необычные котлеты, а к ним картофельное пюре со сливочной текстурой!

Интересно: Как правильно жарить котлеты (и надо ли добавлять яйца в фарш)

Чтобы разнообразить ваше меню, попробуйте другие рецепты котлет:

Ингредиенты 16

Основные

Для начинки

Шаг 1/6

Лук порежьте крупным кубиком и обжарьте на 20 мл масла до золотистого цвета.

Шаг 2/6

Белый хлеб замочите, затем отожмите и перебейте блендером вместе с луком. Добавьте в фарш массу, посолите, поперчите, вбейте яйцо и хорошо вымешайте массу.

Шаг 3/6

Для начинки печень обжарьте в панировочных сухарях на растительном масле вместе с измельченным луком до готовности. Перебейте печень в блендере до однородности.

Шаг 4/6

Добавьте в печеночную массу нарезанное кубиками вареное яйцо, соль, перец, натрите холодное сливочное масло и тщательно перемешайте.

Шаг 5/6

Столовой ложкой наберите фарш, сделайте из него круглую лепешку, на середину положите начинку. Фарш соедините, защипайте края и сформуйте котлеты. Обваляйте их в панировочных сухарях.

Шаг 6/6

Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте на среднем огне котлеты с двух сторон до зарумянивания.

Если вам хочется чего-то похожего, то мы собрали пять интересных рецептов сичеников. Они все разные, поэтому каждый выберет себе по вкусу.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым
Купити в Silpo

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно