ua
ua
добавь рецепт
Сиканцы
Фото: Depositphotos

Сиканцы с рисом — традиционное блюдо украинской кухни, которое заменит простые котлеты

Автор
Сиканцы
Ирина Вакив
Сложность приготовления
Легкий
12
порций
40
минут приготовление
20
минут подготовки
302
ккал
19 г
белки
19 г
жиры
13 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Сиканцы — это вкусные и сочные котлетки, которые готовят из порубленного мяса. Иногда также из рыбы, субпродуктов и бобовых. В этом рецепте используются два вида фарша и рис.

Приготовьте это простое блюдо на каждый день, а чтобы сиканцы с рисом получились еще вкуснее, автор канала «Классическая кухня» готовит их под сливочным соусом из сметаны, муки и томатной пасты. Готовьте вместо простых котлет — родные оценят!

Если вам нравится это блюдо, приготовьте похожее — ленивые голубцы с капустой и фаршем. Не так много работы руками, потому понравится поклонникам простых рецептов.

Ингредиенты 16

Основные

Для заливки

Шаг 1/5

Рис промойте и сварите в подсоленной воде до готовности (20 минут). Лук почистите, нарежьте кусочками и обжарьте на 1 ст. л. масла к прозрачности.

Шаг 2/5

Мясо помойте, нарежьте кусочками и перекрутите через мясорубку. Добавьте сваренный и охлажденный рис, тушеный лук, соль, перец, чеснок, специи и все перемешайте. Добавьте 2 яйца и перемешайте еще раз.

Шаг 3/5

Из этой массы нанесите продолговатые котлетки длиной 8-10 см. Обсыпьте тертой сухой булкой, смешанной с кукурузной крупой.

Шаг 4/5

Положите изделия на сковороду с растительным маслом и обжарьте с двух сторон. Когда зарумянятся по бокам, залейте бульоном (водой) и тушите до готовности 10 минут.

Шаг 5/5

Тогда добавьте заливку (1 стакан сметаны смешайте с 1 ст. л. томатной пасты и 1 ч. л. муки) и прокипятите 5 минут.

Готовые сиканцы можно подавать с картофельным пюре или другим гарниром.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно