- Рейтинг
- 1
- Коментарі
- 1
- Час приготування
- 45 хв
- Складність приготування
- Легкий
Гарбузовий пиріг — простий рецепт на вівсяній основі
- Автор
-
Ксенія Шатрова
![Гарбузовий пиріг — простий рецепт]( "Гарбузовий пиріг — простий рецепт")
Фуді
Яйця по-шотландськи — котлетки з сюрпризом
- Автор
-
Маша Сердюк
![яйця по-шотландськи]( "Яйця по-шотландськи — котлетки з сюрпризом")
- Складність приготування
- Легкий
- 2
- порції
- 45
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
Смачний рецепт котлеток від редакторки SHUBA i знаної колекціонерки котлет з усього світу Маші Сердюк.
Це дуже прості, але неймовірно смачні та яскраві (якщо так можна казати про цю страву) котлетки. Головне — не переварити яйця, аби жовток був яскравого кольору, без синього відтінку.
Маша Сердюк
Якщо ви не знаєте, як правильно варити яйця круто, радимо почитати нашу детальну інструкцію на цю тему. А нижче можна подивитися відеоінструкцію з приготування «котлеток з сюрпризом».
Переважна більшість шефів готує яйця по-шотландськи у фритюрі, проте Маша пропонує запекти такі котлетки в духовці. Також радимо скуштувати й інші котлетки з колекції Маші:
- морквяні котлетки — на сніданок, обід і вечерю;
- курячі котлетки з корицею;
- абхазура — грузинські котлети з гранатом.
Інгредієнти 11
Для котлеток
Для кляру
Крок 1/6
Духовку розігрійте до 200℃. Цибулю почистьте і дрібно нашаткуйте. Так само подрібніть петрушку.
Крок 2/6
Яйця покладіть у каструлю, залийте холодною водою і доведіть до кипіння. Закип’ятіть 5 хвилини, потім перекладіть у миску з холодною водою. Остудіть і почистьте.
Крок 3/6
У мисці з’єднайте фарш з мускатним горіхом, гірчицею, петрушкою, цибулею, сіллю і перцем. Добре вимішайте і розділіть суміш на чотири частини.
Крок 4/6
Візьміть одну частину фаршу, сформуйте кульку, а потім приплюсніть її, аби сформувався коржик. На середину викладіть яйце і закрийте його фаршем з усіх боків, щоб сформувався пиріжок-котлетка. Повторіть цей крок із рештою яєць.
Крок 5/6
Обкачайте кожне загорнуте у фарш яйце в борошні, потім занурте у збиті яйця, а потім обкачайте в панірувальних сухарях.
Крок 6/6
Викладіть на застеле пергаментом деко і запікайте 30-40 хвилин, або поки фарш добре не пропечеться.
Подавайте такі котлетки з легким овочевим салатом і будь-яким улюбленим соусом на ваш смак.
Читайте також
Схожі публікації
-
![Смажені котлети в тарілці на темному столі]( "Смажені котлети в тарілці на темному столі з зеленню")
- Час приготування
- 20 хв
- Складність приготування
- Легкий
Котлети з консервованою сардиною та картоплею
- Автор
-
Юлія Звєрькова
![Смажені котлети в тарілці на темному столі]( "Смажені котлети в тарілці на темному столі з зеленню")
-
![Котлети з риби]( "Рибні котлети")
- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 3
- Час приготування
- 1 год
- Складність приготування
- Легкий
Здоров’я на тарілці: готуємо смачні й корисні рибні котлети
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Котлети з риби]( "Рибні котлети")
-
![Котлети по-німецьки]( "Котлети по-німецьки")
- Час приготування
- 50 хв
- Складність приготування
- Легкий
Як приготувати смачні котлети по-німецьки, які не треба смажити (відео)
- Автор
-
Юлія Звєрькова
![Котлети по-німецьки]( "Котлети по-німецьки")
-
![Котлети]( "Котлети")
- Час приготування
- 50 хв
- Складність приготування
- Легкий
Котлети «Філе Узбекистон» — улюблена страва юності наших мам
- Автор
-
Ірина Маслова
![Котлети]( "Котлети")
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги