Яйця по-шотландськи — котлетки з сюрпризом

Це дуже прості, але неймовірно смачні та яскраві (якщо так можна казати про цю страву) котлетки. Головне — не переварити яйця, аби жовток був яскравого кольору, без синього відтінку.

Маша Сердюк

Якщо ви не знаєте, як правильно варити яйця круто, радимо почитати нашу детальну інструкцію на цю тему. А нижче можна подивитися відеоінструкцію з приготування «котлеток з сюрпризом».

Переважна більшість шефів готує яйця по-шотландськи у фритюрі, проте Маша пропонує запекти такі котлетки в духовці. Також радимо скуштувати й інші котлетки з колекції Маші:

• морквяні котлетки — на сніданок, обід і вечерю;
• курячі котлетки з корицею;
• абхазура — грузинські котлети з гранатом.
  

Подавайте такі котлетки з легким овочевим салатом і будь-яким улюбленим соусом на ваш смак.