- 4
- порции
- 10 мин
- приготовление
- 25 мин
- подготовка
ккал
- 7 г
- белки
- 1 г
- жиры
- 23 г
- углеводы
Если хотите удивить своих родных изысканным блюдом — попробуйте приготовить рататуй из сезонных овощей по рецепту блогерки Саши Бо.
Блюдо французской кухни приобрело бешеную популярность после мультфильма «Рататуй». Однако в приготовлении оно действительно простое и бюджетное. Все, что нужно, — аккуратно нарезать сезонные овощи и эстетично их разложить в форме для запекания. Вкус нереально божественный! Саша Бо говорит, что овощи — это всегда залог успешного результата, ну, а секрет ее рататуя — в соусе-«подушке».
Вся фишка в соусе-подушке! Потому что она и делает всю «погоду» блюда.
Саша Бо
Лучшие рецепты: Салат рататуй от Джейми Оливера
Вы также можете попробовать что-то оригинальное и вкусное — пиццу-рататуй. Тесто придает ей особый вкус.
Ингредиенты 10
Основные
Для соусной «подушки»
Приготовьте соусную подушку. Для этого мелко нарежьте красный перец и помидор, а затем добавьте томатную пасту и специи.
Потушите овощи с пастой на оливковом масле.
Нарежьте аккуратно овощи: кабачок, баклажан, цукини, помидоры.
Выложите в форму соус.
Эстетично заполните форму овощами, чередуя их.
Сверху добавьте по вкусу соль, специи, оливковое масло, веточку розмарина.
Накройте форму фольгой и выпекайте 40 минут при температуре 180°C.
Читайте, как приготовить вкусный и нежный баклажановый гратен, который хочется еще и еще.
Власний Рахунок
Комментарии