- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 50 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Тыква фри с сыром — простой рецепт для духовки
- Автор
-
Виктория Вакив
![Тыква фри с сыром]( "Тыква фри с сыром")
Постный ужин: французский рататуй нисуаз
- Автор
-
Виктория Вакив
![Спаси нисуаз]( "Французский рататуй нисуаз")
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 1:10
- часы приготовление
- 15
- минут подготовки
330
ккал
ккал
5 г
белки
26 г
жиры
24 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Рататуй нисуаз — блюдо из нескольких видов тушеных овощей, которое хорошо подходит к постному столу.
Вас заинтересует: Классический рататуй — как приготовить овощное рагу по-провански
Родом из Франции, а именно из Ниццы, в Провансе, это блюдо родилось на кухнях крестьян. Они готовили сытный рататуй нисуаз из овощей, которые собирали на огороде, и подавали к рису, картофелю или домашнему хлебу.
Рататуй нисуаз легко приготовить из нескольких простых ингредиентов: перца, помидоров, цуккини, баклажанов, и можно употреблять в качестве гарнира или самостоятельного блюда.
Ингредиенты 11
Основные
Шаг 1/7
Все овощи и зелень промойте и обсушите. Перец запеките в разогретой до 180°C духовке 15 минут. Затем снимите кожуру, а мякоть мелко нарежьте.
Шаг 2/7
Половину помидоров положите в кипящую воду на 1 минуту. Затем очистите их от кожуры и мелко нарежьте. Лук и чеснок очистите и измельчите.
Шаг 3/7
В сковороде разогрейте половину масла и обжарьте лук до прозрачности. Добавьте перец, помидоры, половину чеснока и потушите 7 минут.
Шаг 4/7
Затем измельчите эту смесь погружным блендером, посолите и поперчите. Половину полученной массы выложите в форму для запекания.
Шаг 5/7
Остальные помидоры, цукини и баклажан нарежьте кружочками. Выложите их слоями в форму на помидорный соус и посолите. Полейте второй половиной соуса.
Шаг 6/7
Зелень измельчите, смешайте с оставшимся маслом и чесноком. Полейте этой смесью рататуй.
Шаг 7/7
Форму накройте фольгой и запекайте при температуре 180°C 50 минут. При подаче украсьте листиками базилика.
Если вы не поститесь, приготовьте рататуй с фаршем. Это вкусное и сытное блюдо для полноценного ужина.
Похожие публикации
-
![Консервированный рататуй]( "Рататуй на зиму")
- Время приготовления
- 1:30 год
- Сложность приготовления
- Средний
Консервация по-французски: рататуй на зиму
- Автор
-
Виктория Вакив
![Консервированный рататуй]( "Рататуй на зиму")
-
![Овощное рагу]( "Спаси")
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 1:15 год
- Сложность приготовления
- Средний
Рататуй — классический французский рецепт
- Автор
-
Ирина Вакив
![Овощное рагу]( "Спаси")
-
![Рататуй с фаршем]( "Рататуй с фаршем")
От читателей- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 40 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Рататуй с фаршем
- Автор
-
![Настя Бобкова]( "Настя Бобкова")
-
![Французский рататуй]( "Спаси")
- Время приготовления
- 1 год
- Сложность приготовления
- Средний
Готовим рататуй — легендарное блюдо французской кухни
- Автор
-
Ирина Вакив
![Французский рататуй]( "Спаси")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги
Юлія Мельник
два месяцы назадЦей рататуй виглядає дуже апетитно! Я обожнюю овочі, і ця страва звучить як ідеальний варіант для вегетаріанської вечері. Дуже цікаво спробувати його з домашнім хлібом!