- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 25 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Творожная паска без выпечки: быстрый рецепт праздничного блюда
- Автор
-
Юлия Зверькова
![Творог на темном фоне]( "Пасха творожная на тарелке на темном фоне")
Постный ужин: французский рататуй нисуаз
- Автор
-
Виктория Вакив
![Спаси нисуаз]( "Французский рататуй нисуаз")
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 1:10
- часы приготовление
- 15
- минут подготовки
304
ккал
ккал
- 4 г
- белки
- 26 г
- жиры
- 18 г
- углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Рататуй нисуаз — блюдо из нескольких видов тушеных овощей, которое хорошо подходит к постному столу.
Вас заинтересует: Классический рататуй — как приготовить овощное рагу по-провански
Родом из Франции, а именно из Ниццы, в Провансе, это блюдо родилось на кухнях крестьян. Они готовили сытный рататуй нисуаз из овощей, которые собирали на огороде, и подавали к рису, картофелю или домашнему хлебу.
Рататуй нисуаз легко приготовить из нескольких простых ингредиентов: перца, помидоров, цуккини, баклажанов, и можно употреблять в качестве гарнира или самостоятельного блюда.
Ингредиенты 11
Основные
Шаг 1/7
Все овощи и зелень промойте и обсушите. Перец запеките в разогретой до 180°C духовке 15 минут. Затем снимите кожуру, а мякоть мелко нарежьте.
Шаг 2/7
Половину помидоров положите в кипящую воду на 1 минуту. Затем очистите их от кожуры и мелко нарежьте. Лук и чеснок очистите и измельчите.
Шаг 3/7
В сковороде разогрейте половину масла и обжарьте лук до прозрачности. Добавьте перец, помидоры, половину чеснока и потушите 7 минут.
Шаг 4/7
Затем измельчите эту смесь погружным блендером, посолите и поперчите. Половину полученной массы выложите в форму для запекания.
Шаг 5/7
Остальные помидоры, цукини и баклажан нарежьте кружочками. Выложите их слоями в форму на помидорный соус и посолите. Полейте второй половиной соуса.
Шаг 6/7
Зелень измельчите, смешайте с оставшимся маслом и чесноком. Полейте этой смесью рататуй.
Шаг 7/7
Форму накройте фольгой и запекайте при температуре 180°C 50 минут. При подаче украсьте листиками базилика.
Если вы не поститесь, приготовьте рататуй с фаршем. Это вкусное и сытное блюдо для полноценного ужина.
Читайте также
Похожие публикации
-
![Запеканка из баклажанов, кабачков и помидоров]( "овощная запеканка с баклажанами и кабачками")
- Время приготовления
- 1:20 год
- Сложность приготовления
- Легкий
Привет из Прованса: овощная запеканка тиан
- Автор
-
Ирина Вакив
![Запеканка из баклажанов, кабачков и помидоров]( "овощная запеканка с баклажанами и кабачками")
-
![Французский рататуй]( "Спаси")
- Время приготовления
- 1 год
- Сложность приготовления
- Средний
Готовим рататуй — легендарное блюдо французской кухни
- Автор
-
Ирина Вакив
![Французский рататуй]( "Спаси")
-
![Перцы с рататуем]( "Рататуй в перцах")
- Время приготовления
- 1 год
- Сложность приготовления
- Легкий
Рататуй в перцах — интересная подача прованской классики
- Автор
-
Виктория Вакив
![Перцы с рататуем]( "Рататуй в перцах")
-
![Овощное рагу с яйцом]( "Писто")
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 2
- Время приготовления
- 1:30 год
- Сложность приготовления
- Легкий
Писто — испанское овощное рагу
- Автор
-
Ирина Вакив
![Овощное рагу с яйцом]( "Писто")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги